欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >展会>顾客说:那些好喝的饮品,为什么突然间就下架了?

顾客说:那些好喝的饮品,为什么突然间就下架了?

2022-08-11 10:27:05责任编辑:小Y浏览数:720

有不少消费顾客发现一个规律,自己喜欢某个饮品店的饮料再去购买时,竟然已经被下架了,而那些不喜欢的饮品竟然一直在售卖。消费

有不少消费顾客发现一个规律,自己喜欢某个饮品店的饮料再去购买时,竟然已经被下架了,而那些不喜欢的饮品竟然一直在售卖。
消费者大多不明原因,常常感叹自己的运气不好。真实情况真是他们运气不好吗?

从多个经营者的分析来看,出现这种现象主要由以下三个原因

1销量过小被淘汰

在饮品店中,存在一些口味独特的饮品。但这类饮品的受众群体比较小,其实际销量并不高。对于这类产品,往往一天也仅能卖出几杯。

“ 某饮品店主说,他的店内曾经上过一款话梅柠檬绿茶的产品。第一次喝到这款产品时,他也非常喜欢,便在店内进行销售。
但在店面销售的三个月内,销售量很少,有时一天也没有卖出几杯。当采购的话梅使用完后,该饮品就不再销售。”

有的产品需要部分原料预制,虽然口味也不错,但制作过程复杂,销量达不到预期,往往会造成预制品的浪费。这类饮品也容易被下架。
2原料出问题

厂家原料质量出问题,容易导致饮品无法达到试样时的标准,这类问题也困扰着不少经营者。

如果此类原料比较普遍,经营者可以选择更换其他厂家的原料,但如果属于市场新品或该厂家的特色产品无替代时,他们也会选择不再售卖该饮品。
除了质量方面的问题,厂家、经销商供货不及时导致商家无料可用时,如果商家或者经销商能够快速解决,经营者一般会在短暂的停止售卖后,恢复饮品的制作。

但断货时间较长,且对方不给予合理的解释说明,基于合作考虑,经营者往往会终止与对方的合作,并将该类饮品下架。
3季节性饮品自然更换

现在,更多的饮品店都在不断的简化菜单。目前一个饮品店的产品数量往往会控制在20个左右。
但为了保持饮品店的新鲜感,季节性产品的推出也随之增加,从以往的冬季、夏季变得更为细致。如春夏秋冬四季分明,或者以某一类原料的盛产时期为推出时间段。

这类产品多以新鲜水果为主,如草莓、芒果、西瓜等等,这样推出的目的主要是因为这些当季水果的采购成本更低。
同时当季水果的饮品推出也可以更好的结合市场热度进行宣传,能够快速引起消费者共鸣。

一些饮品经营者在推出该类型产品时,已经有了周密的考虑,会在海报等宣传工具上注明售卖周期,消费者一目了然。
而有的门店则没有注明,在消费者的惯性思维中,饮品店的饮品一年四季都应该售卖,因为有了这种认识,当饮品自然更换下架时,他们理所应当的感到了意外。
—————END—————

中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 中国饮品快报第一辑杂志即将全国免费发行,预约请加微信号【hellodrinks】
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/11/54140.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号