致病冰激凌：美国蓝铃冰激凌含病毒？ 食客 人死亡

黑龙江食药监局2015年4月15日消息，近日，美国疾病控制与预防中心宣布，美国两个州的至少8人因为吃过美国蓝铃（Bule Bell）公司产品后，感染李斯特杆菌而患病就医，目前这一事件已经导致3人死亡。美国蓝铃冰淇淋去年进入中国市场，经销总部在大连，在上海、四川、黑龙江等地已确定分销商。为了保障消费者饮食安全，黑龙江食药监局已组织专项检查，迅速查清美国蓝铃冰淇淋经营者基本信息，监督检查经营者是否落实主体责任，严格履行索证索票等管理制度，并将抽取蓝铃冰淇淋样品进行李斯特杆菌项目检验。　　事实+　　蓝铃已下架相关冰激凌产品蓝铃冰激凌据称是美国第三大冰激凌品牌，曾成为国际空间站和戴维营内的甜品，公司总部位于得克萨斯州的布伦汉姆。这个有着108年历史的公司此前已经宣布，将召回所有2010年后生产的冰激凌等产品，并关闭相关生产线。包括冰淇淋、冷冻酸奶、果子露以及冷冻点心等所有问题产品。此次召回的产品涉及23个州的零售商店以及出口产品。
这一品牌2014年进入中国，对于中国情况，截至目前，蓝铃美国公司并未回复。美国疾病控制与预防中心表示，至于是否还有更多美国人感染此细菌，仍在进一步调查中。　　哪些人容易感染李斯特杆菌？美国疾病控制与预防中心媒体关系部门负责人克莉丝汀·皮尔森介绍，一般情况下，人感染了李斯特杆菌后，通常会出现发烧和身体疼痛等症状，还会有腹泻或者其他的胃肠道症状。而且几乎每个被诊断感染李斯特杆菌病的患者，都遭受着侵入性感染。这也就意味着细菌已经从他们的肠道扩散至了血液，并导致了血流感染，或者是到中枢神经系统，引发脑膜炎。李斯特杆菌主要影响孕妇、免疫力低下的人和老年人，在健康的儿童和成年人中是非常罕见的。对于孕妇来说，则有可能导致发烧或者其他的非特异性症状。怀孕期间感染李斯特杆菌（或叫李氏杆菌），可能会导致流产、死产、早产和新生儿疾病。　　乳制品出问题或生产条件不佳哈佛大学公共卫生学院的巴里·布鲁姆教授表示，李斯特杆菌对于牛、羊等动物的致病性比较高，感染的动物会因败血症或者脑膜炎而死亡。而对于正常的成年人来说，对于李斯特杆菌有一定的抵抗性，一般感染者都是接触了未徹底消毒的牛奶、污染的牛肉、乳制品和其他食物而感染。此外，兽医和屠宰场的工作人员也是高危人群。就本次感染的事件中看，有可能是生产过程中的乳制品、果蔬等原料出现了问题，携带有该细菌。也有可能是生产间的卫生条件不佳，导致工作人员将该细菌残留在机器上。（腾讯新闻综合法制晚报等报道）

---

手指按住下方二维码两秒钟自动识别图片添加饮品界公众账号回复任意关键词查看您想看的文章