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北京商报记者通过走访多家门店发现，咖啡陪你的会员卡具体在哪些门店可以使用并没有明文规定。咖啡陪你东四店是一家加盟店，该店的服务人员告诉北京商报记者，消费者在其他门店办理的会员卡无法在该店使用。咖啡陪你常营店工作人员表示，由于一些加盟店的网络数据不联通，导致会员卡无法通用。在咖啡陪你北新桥店，北京商报记者发现，虽然这家店可以正常使用会员卡，但消费积分却迟迟没有打到会员卡账户中。
加盟门店难掌控 会员卡不通用背后，暴露出咖啡陪你对加盟店的掌控难题。据了解，咖啡陪你采用“加盟+直营+合作经营”的运营方式。加盟模式为加盟商掌握100%股权；直营模式为咖啡陪你掌握100%股权；合作经营模式为加盟商和咖啡陪你按49%和51%的比例进行投资，获利后按比例分配收益。根据RET睿意德此前发布的韩系咖啡店中国发展趋势研究数据显示，咖啡陪你直营、加盟、合作经营所占的比例分别为10%、46%和44%。 “作为韩国第一的咖啡店品牌，咖啡陪你在中国发展很不容易，需要更多的合作伙伴。”陆先生表示，咖啡陪你正处于快速扩张阶段，很多问题不可避免。在陆先生看来，咖啡陪你直营门店的服务面临责任心不足的问题，很多直营店店主认为门店收益与自身无关，所以服务态度不佳；而加盟模式和合作经营模式则面临着管理分歧的问题，对于咖啡陪你的一些营销策略，加盟店店主不赞同，这也是造成会员卡不通用的原因。据陆先生介绍，咖啡陪你会通过管理手册对所有门店店主进行统一约束，但对管理手册的具体内容，陆先生并未透露。
相较于1999年就在北京开设了第一家门店的星巴克，2012年才正式登陆中国的咖啡陪你，晚了将近13年。对于咖啡陪你来说，想要追赶星巴克，快速扩张是不得不走的一条路。“现在的咖啡陪你正在野蛮生长。”陆先生坦言，咖啡陪你落下太多，需要快速学习和模仿，计划在三年内达到与星巴克相似的规模。北京商报记者了解到，2012年咖啡陪你北京首家门店——望京福玛店开业，截至去年底，咖啡陪你中国门店已超过600家，开店速度约每年300家。在中国市场深耕16年的星巴克，目前拥有中国门店约1500家，其中北京门店170多家。星巴克公共关系部资深传播经理郝严向北京商报记者表示，星巴克开店十分谨慎，一般会在供应链、物业、客户等条件成熟后再考虑开店。星巴克目前的长期目标是在2019年开设3000家门店。 先扩张再治理 虽然面临着诸多问题，但咖啡陪你对在中国的发展态势仍然表示乐观。陆先生认为，互联网时代，人们需要“第三空间”去交流、互动，咖啡店市场十分广阔，虽然咖啡陪你在中国市场还不成熟，但从市场上看，消费者对咖啡陪你的品牌是认可的。 对于各类型门店在运营中存在的问题，陆先生表示，咖啡陪你将在形成市场规模后，系统整理。咖啡陪你计划在2016年登陆“新三板”，挂牌后咖啡陪你将陆续收回合作经营模式中的股权，并将加强对100%加盟门店的管理。
在业内分析人士看来，考虑到加盟商户在咖啡陪你门店中所占的比重，以及可能遇到的利益纠纷，咖啡陪你想要收回合作经营模式中的股权将有很大难度。此外，咖啡品牌想要成功在“新三板”上市，需要创新概念吸引投资，咖啡陪你能否“抢滩”成功，还有待时间验证。 北京商报记者 李铎 陈克远
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