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雅茗天地以“单店加盟”及“区域加盟”两大模式积极扩张，加之每年进军三～五个海外城市或地区，至2016年达到全球总店数一千二百家的目标持续发展，并实践“以茶为本、多品牌扩张”理念，发展其他全新餐饮品牌，朝华人休闲餐饮连锁集团迈进。
欧美双箭齐发 营运季季高 今年估2位数成长
自去年12月雅茗天地挂牌手摇饮海外拓点拼场，布局走向全球化。随着上柜股六角国际（日出茶太总公司）今年策略联盟强化北美布局，F-雅茗（2726）也宣布快乐柠檬本月在英国开出第一店，美国波士顿新店也预计5月开出，同时今年下半年将进军加拿大。此外，F-雅茗旗下品牌快乐柠檬据点主要集中在中国市场，明年全球据点目标破千店。
F-雅茗表示，快乐柠檬进军欧美市场主要还是考量全球化布局，透过区域代理加盟商进行插旗，拓展品牌知名度。F-雅茗去年在纽约开出第一店后，今年再度挥军欧美市场，预计今年英国将开出3~4家店，美国和加拿大店数也将持续增加。其中，加拿大已与多家区域代理加盟商洽谈，每个区域代理在该区至少有20店的胃纳量。
中国区域为主要成长动力，将拓展多品牌，升级店面
雅茗旗下共有“仙踪林”、“快乐柠檬”、“RBTea”及“游香食乐”4大品牌，其中仙踪林与快乐柠檬直营店为3家与84家；加盟店为118家与430家共548家，占比86.3%，今年目标将“快乐柠檬”增速扩点，目标净增加200家，另外持续测试新产品及新品牌，包含RBTea、游香食乐，为下一波成长准备。
F-雅茗表示，预期今年成长动能仍来自中国市场。快乐柠檬目前全球约517家，在中国就达466家，主要集中在华东、其次在华北。公司评估，中国各一线城市仍有很大的展店空间，今、明两年将增强展店力道，预计今年增200店、明年增300店，以达2016年快乐柠檬破千店目标。
另一品牌仙踪林主要集中在华南地区，经过去年的店型调整，预计在今年5月的北京加盟展上推出新店型，预计将可节省单店成本20~30%。公司评估，二代店的效益可望在下半年逐渐浮现。
整体看，快乐柠檬预计在今年5月进行夏季菜单调整，并进行店面装修作业，下半面展店较多。
在复合餐饮仙踪林及RBTea（手作松饼）部分，据悉在香港以及深圳有开出门市的RBTea因市场反应佳，雅茗为注入中国仙踪林营运活水，提高其客单价及来客数，欲将RBTea逐步导入大陆，预计上半年将在广州开出RBTea形态店面，如其营运情况佳，下版面将会积极展店。
“游香食乐”与日本大集团合资合作，为集团运用加盟经验，采用“引进”“扩大”策略，预计下半年开店，以日式咖哩为主打产品，配以多种美味小食与饮料甜点，是用于正餐和下午茶的健康饮食。
整体而言，法人表示，雅茗今年上半年展店较少，并且第1季预计仍有部分加盟商折扣优惠许实行，毛利润表现承压，因此整体营运较为平淡；不过自第3季开始，雅茗旗下事业展店趋势积极，营收能力随之增强，全年营收成长看涨2—3成。
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