小南国 年营收高达亿元 米芝莲门店成增长主力

据中国烹饪协会公布的《2014年全国餐饮市场分析和2015年前景预测报告》显示，2014年全国餐饮收入同比增长9.7%，终止了连续三年增速下滑的颓势。而近日，小南国也正式发布其2014年年报，作为受此次政策调整冲击较大的餐饮品牌，小南国在2014年实现扭亏为盈，并超过行业平均水平，营业收入增长11.4%，净利润增长53.8%，营收高达15亿元，但仅赚103.2万元。而2014年小南国营业收入的增长，主要得益于餐厅营业收入增长和新增米芝莲门店经营权利金。

2014年，小南国旗下的慧公馆四个季度同店销售均为正增长，其中第四个季度的同店收入增长26.6%。全年同店销售增长12.7%。但目前，小南国旗下仅有4家慧公馆，2014年营业收入5027万元，仅占小南国整体营业收入的3.2%。虽然新品牌南小馆2014年营业收入增长119%，但其在小南国整体营业收入中的占比仅为8.3%。截至2014年底，另一新品牌小小南国只有1家门店。而小南国米芝莲门店经营权利金为650万元，与其他收益一起构成小南国的其他收入共885万元。　　


由于在整体营收中的占比较大，核心品牌上海小南国的增长乏力依然是小南国未来面临的主要问题。2015年小南国计划新开15家南小馆，加快南小馆的发展。多品牌策略也会继续推进，尝试多种发展模式。而针对主品牌上海小南国，集团将致力于提高其盈利能力。
由于经营业绩萎靡不振，高端餐企纷纷向大众餐饮转型求生存。然而，由于大众餐饮竞争异常激烈、利润率不敌高端餐饮，很多餐企在转型过程中都感到非常吃力。这种背景下，部分餐企将目光瞄准了时尚餐饮小店。

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