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大家有不少手冲强迫症，来看看，你中了几条
1
在手冲咖啡之前，洗净双手，卫生工作须做好。“事前”必洗手
2
手冲之前，萃取工具皆摆好，该对齐的对齐，在视觉的中间刚刚好。工具摆放必整齐
3
一定要购买新鲜的咖啡豆，留住咖啡的香味。只要咖啡豆
4
这事得亲力亲为，磨完还要闻一口。喜欢现磨
5
隔夜水，no way。烧开后，等到合适的温度。完美水要现烧
6
温杯环节不能少，滤纸不贴合，差评。滤纸一定要贴合
7
咖啡粉胡乱撒在滤纸上，我不想活了！倾倒咖啡“快准轻”
8
布粉很关键，不平整，影响咖啡萃取！Oh，no！布粉不平不舒服
9
期待有一个好看的蘑菇云。最爱闷蒸
10
水流要垂直，速度缓慢，手法细腻，画一个很圆。更喜欢精注水 执着于控制水流
11
温好心仪的杯子，慢慢享受。对杯子有要求
12
给自己定一个小目标，咖啡好喝也要好看。拍照，我是认真的
13
每一次冲泡完毕，洗干净萃取工具，并擦干水渍。爱护萃取工具
—————END—————中国饮品快报来源|咖啡文化编辑|小W 版式|小N
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