【门店经验宝典】八个细节让你掌控饮品店消费者的心思

靠饮品、服务的质量让顾客光顾你的店，那是6年前的套路。许多老板都有过这样的疑问，为什么我的饮品味道很好，服务也棒，地段不错，生意却不好？在探讨答案之前，不妨把自己当做顾客，试想一下，如果有了以下元素的加入，您会有什么样的感受。

一音乐等待饮品的过程中，鸦雀无声与音乐相伴相比，谁更能让你放松心情。
二电子屏或精美海报当你在听音乐的同时，看着电视屏幕上或者海报上对于产品的介绍，你是否会不再着急着饮品的出杯速度（有紧急事除外）。
三引人注目的店招、杯子门店的招牌，新奇、精美、有趣，你是否愿意停下脚步打探一番。如果是，你已经有进去的冲动。
拿着好看的杯子漫步在街头，总会吸引人的目光。记得1000ml的大桶杯吗？人们或许没记住饮料是什么，但那个“桶”已经被人熟悉。四店员的热情如果你只是路过饮品店的门口，突然传来“欢迎光临，我们的饮料很好喝”，只要你听见，无论你是否停下脚步，但你已经对这家店有了印象。
五娴熟的操作当你看见一个制作饮品娴熟和一个制作慢腾腾的员工，你觉得谁做的饮品会好喝?六做事不忘和你聊天饮品店需要一心多用。一个店员在制作饮品时，还会关心的说，稍等一下，饮料马上就好，你是否会有一种受到瞩目的感觉？
七原物料新鲜一个门店告诉你他们的水经过几层净化、茶会在一定时间更换。在食品安全问题日益凸显的今天，你心中是否已经感到了些许的安心。
八干净整洁的环境这个不用说，无论是何种风格的装修，只要干净整洁，都能让人赏心悦目。
这些细节，或许对于消费者不会产生多么强烈的影响，但一经过对比，他会发现在其他店的消费中似乎少了些什么，少的就是体验。我们所做的这一起都是让消费者有更好的体验，无论是装修、产品、服务、或者一句话都是让顾客能够亲身体验到与别家不同。怎样让消费者体验到店家的不同、店家的别致，将是让顾客心动的关键所在，门店的创新所在。
这就是为什么各家店的装修风格都有区别；为什么会有燕窝奶茶、血糯米奶茶的出现；为什么饮品店的服务越来越细致；为什么许多蛋糕店有推出自制蛋糕的项目；为什么“苹果”专卖店的营业员，就是陪你玩手机。这就是为什么要增强顾客的体验感——顾客感受到好，才能心动，这种体验，已不仅仅是服务和质量就能满足的。