星巴克也于今年推出了椰味咖啡,同时以椰汁为特色的饮品品牌在今年也有出现。在饮品店中椰汁饮料也属于一个元老品类。制作椰汁饮料的原料主要有椰浆和椰子粉。
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相比于椰浆,椰子粉的特点主要在于性价比和储存方便。质量等级高的椰子粉在口味上并不输于椰浆,商家在选用时需要注意的是看其成分表,添加越少、椰子粉的纯度越高,其口感也越好。
椰汁饮料的常规搭配为椰汁芒果、椰汁西米露,而现在更多新的搭配也出现在市场。今天我们就分享几款椰汁的别样搭配。樱花椰汁
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配方优格椰汁60g,先用100g热水充分溶解,加入冰块200g,纯净水50g加入君聪樱花粉圆50g即可。
爱玉椰汁
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配方优格椰汁60g,先用100g热水充分溶解,加入冰块200g,纯净水50g 用量杯搅拌均匀,加入爱玉冻块50g即可。
椰汁芒果爽
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配方优格椰汁45g,打碎菠萝酱30g,含肉芒果汁30g,冰沙粉20g,冰块350g冰沙机中粉碎搅拌均匀即可。
红豆椰汁
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配方优格椰汁60克,加入热水100克溶解,冰块200克,纯净水50克搅匀,加入红豆50克即可。
椰汁芒果爽
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配方优格椰汁60g,先用100g热水溶解开,冰块200g,纯净水50g搅匀,加入黄金珍珠50g、仙草冻50g、3Q彩虹蒟蒻30g搅匀即可。
椰汁西米露
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配方优格椰汁60g,先用100g热水充分溶解,加入冰块200g,纯净水50g搅匀,加入西米50g再加入打碎芒果等水果颗粒即可。
更多配方菠萝椰汁配方:优格椰汁60g,先用100g热水充分溶解,加入冰块200g,纯净水50g加入打碎菠萝30g搅匀即可。玫瑰椰汁配方:优格椰汁60g,先用100g热水充分溶解,加入冰块200g,纯净水50g加入玫瑰花酿25g搅匀即可。
本文配方由上海君聪国际提供
公益讲堂湖南站
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此次公益讲堂面向饮品行业全体从业人员价格免费
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