香港这个潮流都市,最近连雪糕都潮起来了,一家叫做“放牛牛”的雪糕店,给雪糕穿上了花式“衣服”,又配上各种配饰,外表看起来真是潮爆了,而且不只好看还好吃,难怪能在香港流行起来。
这家店围绕地、水、火、风主题设计和配搭,每款雪糕都有三款toppings,有层次感,可选雪糕筒或杯装。
这4款推荐雪糕,并非浪得虚名,而是从头到尾都按主题设计。最受欢迎的“火”,雪糕筒是红色的,远看似一个火把!内有巧克力雪糕、草莓及巧克力酥饼,最顶层是粉红色棉花糖,超抢眼。
★ 火
紧随人气No.2的有“风”,雪糕筒是彩红色!配上薰衣草雪糕,加上威化花花、蜂蜜窝夫及菠萝粒,轻易萌晕少女。
★ 风
至于“水”和“地”,前者以蓝黑调为主,黑色雪糕筒上有蓝色圆形图案,海盐雪糕配以墨汁酥饼、蓝莓及泡泡糖。后者则是型爆的迷彩雪糕筒,加上粟米味雪糕、烧日本甜薯、椰青肉及牛油酥饼,好丰富。
★ 水
★ 地
雪糕筒不止只有样子好看,还挺好吃!用料不马虎,窝夫筒以面粉、法国牛油、日本蛋及美国蛋等炮製,加入法国产食用色素,变出色彩及图案。先以机制再用人手捲成筒形,每个都略有不同,很有手工feel。质地虽比较厚,但入口松脆,带蛋香及牛油香。
雪糕以富良野3.7牛奶做雪糕浆,香浓又creamy,还加入真食材调味,如日本粟米、日本海盐、乾薰衣草及法国72%可可粉,味道天然。绵花糖、牛油酥饼、泡泡糖、蜂蜜窝夫等亦是自制,雪糕店来讲,很有分量。
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