SCAA百瑞斯塔咖啡大师(Barista)一级认证课程将在广州克丽玛咖啡实验室于11月7-9日举办 。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与测试。课程授课范围涵盖咖啡预备、顾客服务与常识的基础知识与技巧。咖啡大师一级认证课程三天课程安排第1天:CB100从种子到烘焙、GE103 杯测法介绍、CP151 咖啡冲煮与萃取的介绍1.杯测基准介绍2.味觉,嗅觉训练3.杯测训练4.介绍冲煮咖啡的方法及其器具第2天:CP101、CP102 意式浓缩咖啡介绍1.Espresso萃取的基本概念2.Espresso萃取要点解释3.使用咖啡机制作好的Espresso4.制作经典咖啡第3天:CP103 顾客服务、CP190 咖啡师等级1认证测试(分2部分)1.优质服务意识及行为的塑造2.顾客服务技巧3.处理顾客投诉的技巧4.咖啡师等级认证测试费用:10000元/人(费用包含考核认证、物料、导师、3天午餐费用,不会另外加收)课程导师:Dixon Ip + Trevor Corlett课程咨询:18124227455 陈小姐 (可加微信咨询)13925022212 李先生QQ咨询:2078908465(加好友,请注明“课程咨询”)