在街边的咖啡馆，我们经常被一些重量级的咖啡设备（辣妈，黑鹰）等所吸引；心想这么好的设备，一定可以做出美味的咖啡^_^小编去咖啡馆有个坏习惯————喜欢去看磨豆机的豆仓（也就是放咖啡豆的地方）不看不知道，一看真奇妙；
很多馆子的豆仓里，熟豆横七竖八的躺在那里，竟有未熟豆，瑕疵豆，空心豆，罗豆更是司空见惯！
我们很好奇的询问咖啡师，这样的豆子如何能够做出一杯好喝的咖啡？咖啡师告诉我们说：普通的商业豆多半用于美式咖啡，意式咖啡；口感相比单品咖啡，略显粗糙；
但它们不是无法调和，需要消费者掌握几项常见的基本规律：1.商业豆通常情况下烘焙的比较深，风味留存尚显不足，伴有轻微的涩感和苦味.2.商业豆所制成的浓缩咖啡由于高压萃取，浓度较高，一般一次饮用建议不要超过4个shot.3.商业豆里因考虑油脂厚度，通常会参杂罗豆,可能会引起头晕，心悸等不良反应.
4.遇到上述情况，请立即停止饮用咖啡，并喝下清水稀释浓度，待身体舒适后，继续饮用.5.黑咖啡的饮用时间，通常在早餐，午餐后30分钟内进行，尽量别餐前空腹.6.有过敏源的消费者，须在点单的时候，提前与服务人员进行说明，以免误食造成伤害.7.关于奶源，建议减肥&肠胃不适者，多饮用低脂肪和豆奶类奶源，促进消化.
给所有咖啡消费者的一些忠告：1.文明感受自己手里的这杯咖啡，口感适不适合自己知道，无需跟风邻桌客人.2.每款咖啡豆都有独立的口感和调性，切莫因为耍酷，盲目拼凑在一起.3.请尊重每一位咖啡师的辛勤付出，多沟通，但不要带有讽刺和歧视的眼光.4.咖啡需要慢慢喝，细细品，不要用喝雪碧的方法，大口喝下去很多的量，身体受不了.
一心一意做好咖啡，是我们咖啡人的追求，相信也是咖啡消费者的心愿！大家共同努力，打造一个纯净的绿色咖啡环境！请珍惜每一杯到我们身边的咖啡，它的生命只有一次，经不起折腾！
本文作者：Coffee Soul，用咖啡触碰人类的善良和喜悦。喝了近18年的咖啡，是星巴克最快晋升咖啡大师的新人（入职1个月）；开过100场以上的咖啡教室，分享收益人员超过5000人；2014年开始研究桌面烘焙，同年拼配Blue Bottle咖啡豆，至今已有近200种个性的拼配&单品口感。看完有何感想，欢迎留言！
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