新闻背景：据8月初旧金山监管机构收到提交的SEC文件中显示，Cafe X Technologies公司在新一轮总额1210万美元的风险投资中--已筹集到942万美元（折合人民币超过6500万元），包括泰尔基金会(Thiel Foundation)、社会资本(Social Capital)、科斯拉风险投资公司(Khosla Ventures)和菲利西斯风险投资公司(Felicis Ventures)等26名投资者，随着剩余交易的后续进行，融资总额还会增加。那么，这个咖啡机器人Cafe X到底牛在哪里，能拿到这么大的风投，还会加剧咖啡界的“人机矛盾”吗？一起来看看！
◆Cafe X 的发家简史：〉〉〉起初,亿万富翁彼得·泰尔(Peter Thiel)的泰尔基金会(Thiel Foundation)正在寻找“那些想要创造新事物而不是坐在教室里的年轻人”，并承诺向其提供10万美元的资金持。“Cafe X”的创始人兼发明家Henrry Hu争取到这笔资助后，和两个朋友在旧金山湾区的一个汽车修理厂内，用钣金制作工艺敲敲打打--造出了第一台“机器咖啡师”的原型。技术逐渐成熟，公司创立之初两轮融资筹集到了510万美元的风投，于2017年1月在旧金山市中心梅特隆购物中心(Metreon shopping complex)开设了旗下第一家咖啡馆--“X Kiosk”，截止目前已经开了三家，连锁体系已经建成！
◆“Robot Barista”--设计目的并不在于取代人工：〉〉〉“制作咖啡——无论你是在6点半的厨房里做，还是在你最喜欢的咖啡馆里由时髦的咖啡师来做——都需要一个人性化的过程。”一名熟练的咖啡师每分钟可出品3杯外带饮品，而Cafe X的机器咖啡师马力全开--也不过每分钟出品两杯饮品。 它的优势在于，消费者可通过平板电脑或移动端App随意修改饮品辅料成分配比，甚至是依据个人口味添加配方生成“私人定制化”的饮品。
操作吧台虽然是半封闭的，但是Cafe X的设定概念是“由机器咖啡师运营的咖啡馆”，而不是将一台只会出品咖啡的机器摆在人流密集区那么简单，旨在带给人们新的咖啡消费体验，提升消费者与消费者之间的交流互动感，同普通咖啡馆一样都构筑了城市生活的第三空间。Cafe X也表示，将与著名的旧金山设计工作室Ammunition合作，目标是让下一代机器咖啡师更有亲和力，试图令其更加温暖、有人情味。 2.0代机器咖啡师能在客人离店时向其“挥手”送别，但万一消费者要想跟咖啡师唠个嗑，谈天说地聊八卦什么的，“实时互动”恐怕是机器咖啡师难以做到的！
◆Cafe X 的咖啡喝起来到底怎么样？〉〉〉Cafe X 的供货商为知识分子咖啡（Intelligentsia Coffee）、仪式咖啡（Ritual Coffee Roasters）和赤道咖啡（Equator Coffee）等精品咖啡界知名品牌，目标在高端精品咖啡领域获得先进烘豆技术和高品质咖啡豆。点单--付款--机器咖啡师开始制作饮料；输入“取杯密码”后，咖啡被送到了取杯口。 花了3美元买了一杯意式浓缩的Holden Page表示：“不管花多少钱，目前来说还是不够好。我给它打个B或B+的分，还不错，但喝起来不如咖啡师做的好，体验感觉出品也不比咖啡师快！”
◆Cafe X是否会导致咖啡行业日渐激烈的“人机矛盾”局势加剧？机器咖啡师出品速度虽不能与外带门店的咖啡师相比，却能准确无误地记录和检索顾客的喜好，若有人喜欢配比精确、出品稳定的咖啡，那它一定不错！但基于咖啡本身的多元特性，忽略原料和配比之外的人为操作因素，少了制作和创新的探拓过程--是否会令咖啡丧失掉一些惊喜？Cafe X做到了让咖啡、第三空间、前沿科技三位合于一体，构成了一种全新的饮用体验方式，会吸引到有猎奇心理的消费者。但对于咖啡馆在人们日常生活中的办公、社交、休闲等方面的重要性而言，并不会对忠实拥趸构成影响！
— — — —END — — — —·图片来源于国外网站·文字整理、编辑：Rayun互动时间：对于未来咖啡行业的“人机矛盾”你怎么看？留言点赞的前三名，将各获得精品咖啡豆100g（包邮）
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