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赛事由威士特咖啡主办,咖啡精品生活全程推广,并得到众多业界知名品牌的大力支持。旨在挑战味蕾极限,打造饮品行业的“世界杯”。3月25日,将在上海拉开分赛帷幕,一直到9月8日会相继在21个城市举办分赛,力图尽可能多的覆盖中国咖啡&饮品圈,并于9月15~17日在北京Cafe show展会现场举办总决赛。赛事战略合作伙伴&全程赞助:三元全脂纯牛奶赛事指定苏打水机:MENZSODA比赛内容每个团队有25分钟的比赛时间:5分钟准备+15分钟表演(包括团队介绍和饮品制作)+5分钟清洁
除了指定器具和物料,其他东西选手自行准备。目标作品为9杯饮品:3杯拿铁:单份意式浓缩+打发牛奶所得平衡饮品,杯量300ml1杯创意咖啡:以意式浓缩为基底,自主开发的创意饮品,杯量没要求1杯鸡尾酒:在主办方提供物料基础上(可以自行添加),自主研发,杯量150~300ml1杯气泡水:以苏打水为主,添加糖浆、水果自主研发,杯量150~300ml1杯果茶:根据主办方提供物料研发,杯量300~500ml1杯特调奶茶:根据主办方提供物料研发,杯量300~500ml1杯团队之星饮品:根据自己团队名字/理念研发,杯量300~500ml
选手须依据主办方提供的物料,赛前完成研发,冷热均可。确保比赛公平、公正、公开的评委阵容:1位裁判长+3位感官评委+2位技术评委
注:记时员会在第5、3、1分钟及30秒时提醒选手。15分钟时间到选手可以继续比赛,超时每30秒扣掉12分,超时2分钟,成绩保留但不计入评选。↓ 你可能更关心这个 ↓
无论你是谁,在23.4万人民币的诱惑之下,如何能保持冷静?但是,不要急!最详细的赛制内容、评分标准、注意事项全在这里——赛事规则解读 | “威士特杯”国际饮品团队赛邀你来战!看完之后,能拿多少钱走,靠你们的表现啦~
报名须知
- 参赛团队成员要求:一年以上工作经验的,或参加过比赛的,或获得咖啡资格证书的,或饮品培训资格证的均可参加大赛。
- 每个地区限报名10个团队,每个团队2~3人,男女不限哦。
- 报名费用300元/团队(报名费用不退),报名费用由承办方收取。报名方式添加微信:小啡侠(Afee5200)【验证信息填写格式:威士特团队赛+个人姓名】↑↑扫描二维码承办单位杭州妙瑞餐饮管理有限公司:浙江省杭州市拱墅区湖州街417号二层联系方式:13858062108(成经理)比赛指定设备/物料咖啡机:ELEKTRA K-B/W磨豆机:Ceado全自动定量研磨机(E37T)沙冰机:ELEKTRA-K开水机:ELEKTRA咖啡豆:Caffè Si糖浆:TOSCHI果浆/酱:果乐派茶包:威士特全程支持2018中国国际咖啡展(cafe show China)CSCA北京精品咖啡学院CBC谆客福德国际咖啡学院北京冠盈文化传播有限公司叁拾而立烘焙学院北京仟枫酒吧咖啡用品贸易公司天津莫珂餐饮有限公司蓝山西点咖啡学院海名烘培展(郑州/成都/石家庄)郑州执人执味现炒咖啡馆
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