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“威士特杯”2018国际饮品团队大师赛杭州站于4月9日结束，比赛比想象中更激烈、更持久。最终，由一个三位美女组成的战队——春风得意队，拔得头筹。
3000元的现金就是对第一名的最大肯定是不是看着有些面熟？没错，中间这位姑娘正是“2016咖啡女神冲煮大赛”的全国总冠军：李若愚！
这次，她带着自己的小伙伴从上海赶来杭州，只为争取一个全国赛的名额。其中心路历程如何？让我们来听听她们真实的声音吧。
菜单、餐盘、纸巾、花瓣，每一样都展示着对比赛的重视Q：“威士特杯”2018国际饮品团队大师赛启动赛是在上海，作为本土选手，当时为什么没来参加呢？（现在来杭州参赛多浪费路费啊？
）A：当时刚好碰上上海HOTELEX展会，两者之间存在时间冲突，只能被迫放弃上海站。但是又非常想要参加这个赛事，最终选择了杭州赛区，这里离上海最近，哈哈哈...
Q：这样啊，真的辛苦了~那你们团队为什么这么渴望参加这个赛事呢？要知道，这个赛事模式可不同于普通的咖啡赛事啊。A：确实，这个比赛无论是团队赛的模式，还是制作9杯不同饮品，都有别于其他咖啡赛事（拉花、冲煮、虹吸、杯测都是个人赛，且内容比较单一）。但正是因为这种创新是我们没有尝试过的，所以我们想要突破传统禁锢，挑战一下自己。通过比赛，强化自己咖啡和其他饮品的研发和制作能力。
Q：谁说女子不如男？你们都是好样的！比赛已经结束了，整体感觉如何？A：团队赛模式真的非常新颖、有趣，也在一定程度上还原了吧台日常出品的团队协作情景，能帮助观众了解吧台的操作日常，也能帮助咖啡师们相互督促、学习，查漏补缺。总体来说，很好玩！
Q：果然，你们还是很享受比赛的，心态很值得学习。那么，为了取得好的成绩，你们赛前做过分析吗？又是如何制定战略的呢？A：赛前分析肯定是有的，不打无准备的仗嘛~通过研究比赛规则，参考前两个分站各个团队的获胜方式，我们发现三个制胜关键点：产品的创新、团队明确的主题、队员之间的协作能力。
Q：既然如此，你们团队为了比赛做了多久的准备呢？A：准备了大概半个月吧。Q：果然是有备而来。我发现你们的作品主题是“花”，请问灵感来自哪里？A：灵感来自所处的季节——春季。春天给人的印象就是百花盛开、春意盎然。
Q：确实很应景。回顾整场比赛，和你们同场竞技的其他团队，有很多存在着“超时”的问题。反观你们，整个流程有条不紊，请问是如何把控比赛节奏的呢？A：首先，一定要明确每个队员的任务，具体做些什么；其次，每个人在自己负责的领域内，尽可能地提高操作能力；最后，通过不断演练，提高团队默契，把每个人的制作和出品无缝衔接起来，实现效率最大化。
Q：果然连赛前准备都很系统，厉害！那么，作为杭州站的第一名，你们对后续分站的选手们有什么建议吗？A：无论是参加什么比赛，一定要提前研究、熟悉规则，并作好充足准备。对于这个团队赛而言，每一个成员的贡献都很重要，要善于分配队员们的能力，实现1+1>2就是取胜之道。另外，控制时间真的很重要（偷笑）。
Q：确实是这样，团队赛比拼的不是个人能力，而是整体效应。最后，感谢分享，再次恭喜你们拿到总决赛的门票，咱们9月北京见！A：好的~非常感谢春风得意队的分享，也希望之后的参赛选手可以有所启发，取得好的成绩！当然，即使头名再耀眼，也不能忽略其他选手的光芒。让我们来看看另外两只获奖队伍的表现吧！第二名：星远团队
2000元也够小伙伴搓一顿了队长以外的两位小伙伴，都是第一次参加比赛。虽然有“一神带二坑”的感觉，但却获得了第二名的好成绩。
队长给评委们讲解每杯饮品的寓意足以证明：团队赛，更在乎的是彼此之间的配合，而不是个人能力！
队友做起饮品来也不逊色当然，光说没有用，作品怎么样大家可以感受下：
奶沫的厚度掌握得很好
饮品得颜值不仅取决于原料，还有配饰
第三名：咖啡时间
把1000元奖金藏在证书后面，你是想私吞嘛？可能是因为帅吧，连自我介绍阶段都比其他团队更为自信些！
但是，帅也不能当饭吃，三位来自网红咖啡店的帅小伙初次挑战团队协作，也是做了相应的功课的。
各种水果配饰一应俱全
摇壶的时候也能保持冷静，绝不产生表情包最终，他们获得第三名的好成绩，仿佛是在告诉世人：谁说长得帅就不能有才华（技术）？归根结底，有没有技术还是观众/读者老爷们说了算：
压纹玫瑰是全场最高拉花难度，没有之一
怎么样？他们的作品你还满意吗？其实，本次比赛还有很多优秀饮品，比如：
这是新鲜的玫瑰花瓣
这是手工黏贴在杯外壁的纹路
但是他们为什么没有晋级呢？因为时间把控有问题！随着比赛的不断进行，选手们的水平都在提高，但是差距也越来越小。这时候，如何“减少失分”才是取胜关键！而“超时”导致的扣分最为常见，希望之后各分站的选手能够吸取教训，提高团队协作能力，分配好比赛时间，获得好成绩~最后，非常感谢到场每一位观众的关注与支持；
感谢每一位评委老师的认真和严谨；
感谢承办方“杭州妙瑞餐饮管理有限公司”人员和场地等各方面的支持；|| 赛事信息 ||赛事由威士特咖啡主办，咖啡精品生活全程推广，并得到众多业界知名品牌的大力支持。旨在挑战味蕾极限，打造饮品行业的“世界杯”。3月25日在上海拉开分赛帷幕，一直到9月8日会相继在21个城市举办分赛，力图尽可能多的覆盖中国咖啡&饮品圈，并于9月15~17日在北京Cafe show展会现场举办总决赛。|| 比赛指定用品 ||
赛事战略合作伙伴&全程赞助：三元全脂纯牛奶
赛事指定苏打水机：MENZSODA
咖啡机：ELEKTRA K-B/W
磨豆机：Ceado全自动定量研磨机（E37T）
沙冰机：ELEKTRA-K
开水机：ELEKTRA
咖啡豆：Caffè Si
糖浆：TOSCHI
果浆/酱：果乐派
茶包：威士特—— 特别鸣谢 ——主办单位宏达正品（北京）国际贸易有限公司威士特（天津）国际贸易有限公司协办单位Cafe Show China 2018 中国国际咖啡展引潮传媒全程推广咖啡精品生活战略合作指定牛奶：三元指定品牌咖啡机：ELEKTRA磨豆机：CEADO冰沙机：ELEKTRA开水器：ELEKTRA苏打水机：蒙仕咖啡豆：Caffe Si糖浆：TOSCHI果酱：果乐派茶包：威士特承办单位上海氿隆实业有限公司河南沃沁咖啡商贸有限公司杭州妙瑞餐饮管理有限公司威士特咖啡（长沙）体验中心威士特咖啡（武汉）体验中心威士特咖啡（沈阳）体验中心哈尔滨咖夫餐饮企业管理有限公司威士特咖啡（长春）体验中心威士特咖啡（大连）体验中心宏达正品(北京)国际贸易有限公司威士特（天津）国际贸易有限公司威士特咖啡（潍坊）体验中心成都咖茶世家重庆咖茶世家餐饮管理有限公司贵州诺信贸易有限公司云南思源餐饮管理有限公司大同市波罗海商贸有限责任公司威士特咖啡（包头）体验中心威士特咖啡（呼和浩特）体验中心威士特咖啡（西安）体验中心威士特咖啡（石家庄）体验中心支持单位北京咖啡协会CBC谆客福德国际咖啡学院北京冠盈文化传播有限公司叁拾而立烘焙学院CSCA北京精品咖啡学院蓝山西点咖啡学院海名烘培展（郑州/成都/石家庄）郑州执人执味现炒咖啡馆天津莫珂餐饮有限公司北京仟枫酒吧咖啡用品贸易公司好了，告别了杭州，咱们继续相约长沙（4月11号）、武汉（4月13号）。朋友们，准备好了吗？【延伸阅读】哈尔滨选手招募 | 威士特杯国际饮品团队赛等你来挑战！武汉选手招募 | 威士特杯国际饮品团队赛等你来挑战！2018流行组队打咖啡饮品赛，你找到伴了吗？主持人招募 | “威士特杯”2018国际饮品团队大师赛今年流行高颜值咖啡&饮品 | 饮品团队赛上海站告捷杭州站选手招募 | 威士特杯国际饮品团队赛等你来挑战！威士特饮品团队赛 | “三元”牛奶成为指定用奶！郑州站选手招募 | 威士特杯国际饮品团队赛等你来挑战！赛事规则解读 | “威士特杯”国际饮品团队赛邀你来战！咖啡师为啥没有女朋友？（这才是根本原因！）上海站选手招募|威士特杯国际饮品团队赛等你来挑战！来瓜分23万奖金吧|饮品团队赛选手招募奖金高达￥234000|咖啡+饮品团队赛启动，欢迎来战！如何建立咖啡帝国？| 专访威士特总经理王占京
