每日精品咖啡文化杂志饮品界网今年咖啡市场还真是风起云涌！
喜茶、奈雪、蒙牛、伊利、农夫山泉纷纷加入咖啡行业，就连中石化旗下的易捷便利店也推出全新品牌“易捷咖啡”，而今加上零售巨头苏宁的入局，2019年中国咖啡市场竞争似乎更激烈了。
10月10日，苏宁首家咖啡专门店位于一家苏宁小店的二层在南京试营业，试营业饮品一共有27款，包括美式、拿铁等经典意式咖啡，消费价格在12元到28元不等。去年818大促期间，苏宁小店咖啡快闪店首次在南京与用户见面，以柜台入驻的形式，上线全国1000多家门店。基于原有苏宁小店的品牌效应，该专门店在用户拉新、日常运营方面对比行业都有更大的优势，苏宁小店首家咖啡专门店大部分流量还是以上班白领用户群体为主，除了推出咖啡系列外，依旧有水果茶、奶盖、气泡水、冰沙等产品，主要以“便利店+咖啡”的模型组合经营，在内部构造以及装修风格上，该店色调以棕色、灰色等深色系为主，配以简洁、硬朗的直线条与木饰面，整体性强。
随着咖啡文化的普及，人们对咖啡的需求越来越大，咖啡的品质与环境体验在变好的同时，效率也变得越来越重要，一杯咖啡能否快速出品也变得越来越重要，对于上班族来说，时间有限，在短暂的午休时间去咖啡馆惬意时光似乎有些奢侈，但便利店讲究效率「快速便利」,在线上线下双渠道进行连接，满足了写字楼，办公商场需求。苏宁小店以专门店开拓了咖啡市场的第四大消费场景，打造的经营模式小店咖啡满足了不同人群的在不同时间段的咖啡消费需求，“以随时随地提供完美咖啡”为产品目标获得上班白领用户群体的青睐，苏宁方面表示，未来，苏宁小店将聚焦自有品牌商品的开发与运营，拓宽多元品类SKU的同时，将流量触角伸入更多体验场景。
如今，咖啡已经成为巨头们抢夺的风口亦或是流量的入口，整个咖啡市场也越来越大。传统的饮品企业不甘落后，日前，蒙牛鲜牛奶品牌“每日鲜语”推出了一款咖啡饮品冷萃咖啡拿铁；上半年农夫山泉也出了一款名为“碳仌”的可乐咖啡；去年收购Costa的可口可乐，近日也陆陆续续在各大商超上线了可乐咖啡；中石化易捷咖啡强势入局，OYO也在今年9月开出了旗下连锁咖啡品牌“芬然咖啡”全国第一家门店。随着苏宁小店咖啡业务的入局，中国一杯咖啡的生意市场竞争越来越激烈了，咖啡已经成为巨头们抢夺流量的入口，未来咖啡行业发展又会呈现出什么趋势呢？
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