会做、会卖、还要会带人！具备这 力，你也能晋升超级店长

无论是在连锁加盟企业、或是自行开业的店长，你们真的拥有做好店长的准备和能力了吗？《大店长开讲》书中，描写了台北车站前的麦当劳有多忙碌：
早餐时段，店里平均一分钟要出 5 杯热咖啡；暑假期间的周末，一整天下来，客人总共会吃掉400 公升的圣代和奶昔、6000 份汉堡、950 公斤的薯条和 300 万 cc 的可乐；在店里将近上百位的员工中，有 9成是兼职工读生，更有一半是 16-19 岁的学生。
以上所提到的这些，都是店长要扛的负责。
从团队经营、货物进出、处理客诉、制作报表、厨房管理等等，十八般武艺，必须样样精通，这就是店长的写照。
想要完美处理门市的大小事务，并且带领员工缔造超强业绩，店长需要提升以下 5 种能力：
执行力 别当光说不练的店长！让员工心服口服，必须样样都会、还要做得比别人好，员工做不来的事你会做，总公司交办的事想办法达成。所有的政策、规则，店长都执行过了，才会知道优缺点各是什么。
学习力 随时注意外界相关产业或产品信息，并且研究新兴的营销方式。透过自学、充实自己，帮助店内的产品和服务跟上社会脉动。
沟通力与下属之间沟通、和顾客应对的技巧都很重要。人与人之间建立了良好的情感关系，对彼此的影响力也就大，在沟通和推行管理规则时也能更加顺利。
销售力店长对商品必须彻底理解，才能进一步分析现有策略与商品销售方式的契合度。同时要时时思考对策，预先想好销售过程中可能会遇到的难题，培养处理问题的精准判断力。
领导力 门市的从业人员中，有不少是没有经验的非专业人员。店长身为领导者，应是员工的老师，要实时提供员工帮助，激励他们增加工作热忱。

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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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