手机浏览中华饮品届
近日，一个内容为“公司公开销毁过期奶油”的视频出现在抖音。
从视频看该品牌所销毁的奶油均为喷射奶油，在茶饮店中常用于奶油顶的制作。
该品牌负责人也于3月中旬在朋友圈中对该视频进行说明，因疫情影响导致门店部分原料过期，公司要求门店包括仓库对所有过期原料进行清理，共同捍卫“舌尖上的安全”。
倒掉过期奶油仅是疫情对奶茶店原料影响的一个缩影。
早在疫情爆发初期，湖北某地奶茶店老板介绍，由于往年春节草莓、芒果等饮品畅销，供不应求。今年他在春节前囤了1万多元的水果，打算用于除夕至初三期间的营业。
甚至还与水果批发商联系，春节期间要保证供应。但病毒让他的希望破灭。看着囤积的水果，以及越来越严格的管控，该老板动员家人多吃水果，把本吃回来。并将大部分水果从店内搬回，送给邻居。
而在江西某地，某奶茶店老板因除夕回到临市老家，由于管控严格，滞留在老家。再次回到店面时，年前进的5箱还未完全成熟的黄金奇异果、3箱芒果已开始腐烂，数十瓶冷鲜牛奶也临近保存期。
这些原料除了牛奶送给了邻居外，水果几乎全部扔掉。
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健康发展
