手机浏览中华饮品届
金木水火土...设计谈八卦，产品论五行，昆明上周五新开了一家中国风满满的咖啡馆——五杯，呃不，五悲咖啡。
然而，这家提出“中国式咖啡馆”概念品牌的发布会、首发仪式、街头走秀、开业仪式，又不比一场XX奢侈品牌的秋季时装展逊色。
它到底是何方（shen）神（me）圣（gui）？
【 1 】发布会+街头走秀老牌本土咖啡企业力推新作品
上周五，一家名为“五悲”咖啡馆的开业，在国内咖啡圈儿带了一波节奏。
开“品牌全球发布会”、提出“中国式咖啡馆”概念、现场有编钟民乐伴奏、还请模特来了一场街头走秀，热闹的不得了。
而打造这个“五悲”品牌的企业，是云南某知名咖啡品牌，此前一直以速溶咖啡为主打产品，出现在各种超市的货架上。
发布会也好、走秀也罢、相信诸位和啡姐一样，最关注的是 “中国式咖啡馆”概念的提出。
说白了，就是云南这个有近十年历史的本土规模化咖啡生产企业，以“咖啡馆”形态出击，是什么样子？
【 2 】谈八卦、讲五行中国风产品最贵卖698元
五悲咖啡馆坐标昆明，从现场图来看，从门面到店内设计的确十分中国风。
而“五悲”这个蕴含禅意的名字，本身就可看做这家咖啡馆的中式美学表达。
据了解，“五”，取自河图、洛书卦象正中的“五”，其他卦象都会变，只有正中的“五”恒久不变，“五”又对应五行，五行是万物孕育、演化的根本。
“悲”，取自佛语“慈悲”，是“化解，带走”的意思，也寄“悲中见喜，否极泰来”的寓意。
产品上，啡姐在“五悲咖啡”的微信公众号上看到，目前其微商城出售的产品，很有创意地将产品按照五行分类，并分别赋予了一个看上去很有说头的名字：
“金—五悲；土—光阴；火—后谷红；木—吻初；水—饕餮”，价位跨度不小，从“金”的19元到“水”的698元不等。
而产品详情页面中，看不见过多的介绍，而是极其奢侈地为每一种咖啡拍了3分钟左右的故事短片呈现。
【 3 】中式咖啡馆，一场华丽的冒险？
相对于不高的产品需求，咖啡馆生意在国内算得上是红海市场了。
但仍有各路“选手”不甘寂寞，前赴后继投入这个洪流中——
因为从另一个角度来说，与C端紧密接触的咖啡馆，不仅利润想象空间更大，也是传达品牌的极佳选项。
“五悲咖啡作为全球首家中式咖啡馆，其安身立命的根本就是用咖啡与中华传统文化精髓交融的方式。”企业方面表示，五悲咖啡希望传递咖啡与中华文化的相融相生。
当打着云南咖啡名目的花式品种泛滥于淘宝，通过咖啡馆高调走向台前，对云南咖啡产业的形象树立，或将是一个催化。
但这一形式仍要面临不少问题：
用咖啡这一舶来品传达中国文化内涵，本身就具有不小难度，没有高维度的顶层设计，容易出现不伦不类的情况。
目标客群的定位也有待商榷-——
从店内环境看，整体感觉高端，似乎指向有更高经济实力的中年群体，但这一群体普遍对茶更为偏好，难以被教育出喝咖啡的习惯；
而对于年轻消费者来说，能否接受这样的价格并喜好这种风格，是其首先要面临的问题。
●END●作者：啡姐丨统筹：咖sir本文为咖门原创，未经许可请勿转载。商务合作、内容转载加微信：Lu4967
