【门店经营宝典】单店管理需要注意这些事

青岛的刘小姐在阅读往期的《中国饮品快报》后，向小编提出意见：“她现在只有一家单店，店员有4个人。员工人都还蛮好的，就是积极性不太高。想把店内一个表现比较好的小伙子升为店长，让他来带动员工，不知道好不好？” 首先谢谢各位读者的积极反馈，希望大家能继续向小编多提宝贵意见，帮助我们完善。
刘小姐本身是老板，但同时也肩负着管理的责任。作为一个单店，尤其是老板参与管理的小店，在管理中要注意三个要点。
一、做人先做事这句话，在许多企业的内训中都有提到。我们可以理解为：想要员工做事，先要学会和员工相处，做一个员工喜欢的人。饮品店面积较小，员工每日的活动范围有限，处于比较封闭的环境。在封闭的环境中，员工容易感到压抑。如果每天的工作是在指责和不开心中度过，会产生许多“负能量”。所以制造和谐、快乐的氛围无论是单店、还是连锁门店都尤为重要。连锁店也是由一个个单店而组成。
二、不分高低许多老板喜欢在将有能力的员工提升为店长，接替自己去管理员工。但在提升时，老板需要注意的是，你确定你不会直接参与管理了吗？如果没有，请不要贸然决定。
店长应该是门店的最高权力者，当老板和店长并存时，店长将没有任何意义。甚至店长只会沦为监工，成为其他员工的眼中刺。
人是感情动物，当你对某个人好，而对其他不好时，其他人是会有想法的。我们常说，一视同仁，所以在老板做管理的情况下，需要做的是对每一个员工好，让每一个员工都能够相互协助，感到自己是平等的。
三、引入pk，适时激发积极性当然对员工好也要有要求。这些要求，我们可以通过PK的方式实现。你想业绩好，那就和员工一起定销售目标，想解决办法。谁获胜，奖励谁。你想要实现什么目标，就PK什么项目。用PK的方式不仅能让员工感到趣味，也能激发他们积极性。让奖励变得更有说服力。
所以，我给刘小姐的建议是：如果你现在还会参与门店的管理，暂时不要找店长，自己可以胜任。对于员工多关心，适时做一些PK，增加奖励去激发员工的能动性。当你在开新门店，或者需要长期离开门店时，再找一个店长，帮助你管理店内的事务。对于怎样选择和培训店长，我们在4月18日【门店经营宝典】《你是这样培训你的店面员工吗？》中已有涉及。