《玫瑰啫喱》
制作流程:1. 1包玫瑰绿茶包泡茶150ml(65℃左右热水,2分钟)。2. 15克玫瑰啫喱粉冲调150ml,玫瑰绿茶制作这里茶果冻,平均倒入杯子中,冷却1小时。3. 在每杯啫喱茶果冻中加入20g莲藕颗粒备用。4. 20g晶花奶精粉、10g益香源玫瑰果露、100ml热水制作玫瑰奶露。5. 在600ml玫瑰奶露中加入冰块冷凝稀释至200ml备用,并过滤冰块到分酒器中,备用。6. 将制作好的啫喱茶果冻用吧勺打碎至小块。7. 倒入冷凝后的玫瑰奶露,用吧勺搅拌均匀。8. 配红色粗吸管出品。
研发理念:选用天然海藻胶基底的玫瑰花瓣啫喱(果冻)细化,包裹清新绵延的绿茶。配合玫瑰奶露的口感充盈。
产品创意点:咬破啫喱果冻时的茶香四溢,玫瑰、绿茶、果冻、奶香的完美融合。
口感曲线:啫喱果冻咀嚼茶香→玫瑰奶香→清新融合奶茶唇齿留香
产品定位:消费体验上过口不忘,激发消费者再次购买。时尚,健康。针对人群:12-38岁时尚消费者。
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