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这项由本地医疗研究人员进行的调查，比较了咖啡、酒精、茶、果汁等饮品对肝硬化死亡风险的影响。
研究发现，每天喝一杯咖啡的国人，肝硬化死亡风险比不喝咖啡的国人平均降低约39%；如果每天喝两杯或更多咖啡，则可降低约66%的死亡风险，尤其是对因非病毒肝炎而引发的肝硬化而言。
相比之下，每天摄入至少20克酒精饮料的国人，因肝硬化死亡的风险比不喝酒的人要高。至于红茶、绿茶、果汁和汽水则对肝硬化死亡风险没有影响。
研究人员是在对新加坡国立大学医学院早前进行的新加坡华人健康调查数据进行分析后，得出结论。该健康调查在1993年至2011年间，追踪调查了六万多名45岁至74岁的华族男女，详细了解他们的饮食、生活习惯与疾病史。
截至2011年底，共有1万4928名受访者逝世，其中有114人死于肝硬化，去世时的平均年龄是67岁。
咖啡对B型肝炎无作用
造成肝硬化的原因有很多种。研究指出，提高咖啡因摄取量，有助于人们预防酒精性肝硬化和非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD），或避免让这些症状恶化。
不过，研究没有发现喝咖啡有助于缓解因B型肝炎导致的肝硬化。由病毒引起的B型肝炎，是亚洲国家常见的慢性病，
主导这项研究的国大苏瑞福公共卫生学院、杜克—国大医学研究生院副教授许恩佩表示，这项研究首次展示了咖啡对非病毒性及病毒性肝炎引发的肝硬化死亡的不同效果，并解释了西方与亚洲国家之间关于咖啡对降低肝硬化死亡风险研究所得出的不同结论。
亚洲将会越来越多
非病毒性肝炎引发肝硬化病例
许恩佩说：“目前B型肝炎在亚洲更为常见，可见咖啡对亚洲患者所起的效果较不明显。”
她同时预测，随着亚洲年轻一代的生活方式日渐西化，非病毒性肝炎造成的肝硬化个案在本区域将逐渐增加，咖啡能发挥的作用也更大。
这篇研究报告刊登在最新一期的医学期刊《肝脏病学杂志》（Hepatology）上。
