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澳洲零售食品集团（Retail Food Group）与中国公司天津森永泰（Sen Yong Tai）设立合资企业，共同推动全澳闻名的咖啡品牌Gloria Jean’s Coffee及It’s A Grind进军中国市场。咖啡配包子，听起来怪搞笑的！其实澳洲零售食品集团旗下有好多品牌呢！
人家成立于1989年，总部位于黄金海岸，旗下著名品牌包括Cafe2U 和 The Coffee Guy。另外还包括Donut King、Michel's Patisserie，Brumby's 饼店、Esquires 咖啡、 Crust Gourmet 比萨店、Pizza Capers等。
零售食品集团首席执行官阿尔佛德（Tony Alford）表示：“设立合资企业是Gloria Jean’s Coffees品牌系统、天津森永泰有限公司及其合伙人在磋商谈判12个月后迎来的合作高潮。零售食品集团在本次合作中已获得直接受益，即600万澳元初始许可费。合作双方未来还将共享利润分成，探索产品供应方面的合作机遇。
昨日下午，《每日经济新闻》记者致电狗不理集团欲了解更详细信息，但始终未能取得联系。不过天津餐饮协会秘书长李家津接受记者采访时证实，天津狗不理要开咖啡连锁店确有此事。
将新开200家连锁门店
据报道，狗不理集团和高乐雅的谈判起于2012年底，历时两年后终于在2014年12月25日签署知识产权许可协议，狗不理集团旗下的全资子公司天津森永泰餐饮有限公司，正式成为高乐雅品牌在中国唯一永久的品牌使用者。
1月21日，在履行完相关手续后，天津狗不理集团与这家澳大利亚上市公司对外披露了成功收购事项。按照计划，狗不理集团在取得高乐雅在中国的永久使用权后，将采取商业合作和连锁经营的方式拓展市场，预计今后5年可新开连锁门店200家。
作为老字号的中餐企业，狗不理为什么对咖啡行业情有独钟呢？据了解，狗不理之所以联手该公司，除了看中高乐雅的品牌价值，还看中了咖啡市场的良好前景。资料显示，2012年中国咖啡消费大约为700亿元，未来5年将突破1500亿元。公开资料显示，高乐雅咖啡1979年起源于美国芝加哥，1996年成立于澳大利亚，是澳大利亚目前最大的咖啡连锁品牌，也是全球咖啡连锁五强之一。
市场定位被质疑
资料显示，狗不理集团是兼具餐饮、食品工业、物流配送等多业态的企业集团，2014年营业收入约10亿元，其拥有的“狗不理”品牌具有150多年历史。早在2012年，狗不理集团就曾申请上市做强做大，但是2014年7月，被证监会列入IPO申请终止审查名单，原因至今未对外公开。
有媒体援引香颂资本执行董事沈萌的观点称，狗不理作为一家国有餐饮企业，市场化程度低，竞争意识薄弱，主要是吃老本，其主要产品不是正餐，只能靠品牌知名度吸引外地游客消费，但这类游客不是长期稳定有黏度的客户。企业在国内上市，除了有盈利等方面的要求外，还需要有增长性的要求。
记者在一些点评网上搜索狗不理后发现，“传统猪肉包”46元一笼，“传统肉汤包”68元一笼，“一品蟹黄包”更是高达176元一笼。评论中有相当一部分消费者反映狗不理味道一般，价格较高，采取团购消费才愿意一试。有观点认为，此次狗不理牵手咖啡洋品牌，可能是为其再次上市铺路，但前景并不乐观。
IFBA国际餐饮协会常务主席陈绪荣在接受 《每日经济新闻》记者采访时表示，老字号谋转型是可行的，但较之与外国咖啡品牌合作，狗不理与国内知名茶企联手会更有优势，百年老字号难得，先专注一域再于行业内逐步渗透发展，会比跨越式海外联盟更有利于经营壮大。
长年从事餐饮市场工作的陆傲霜表示，中西碰撞也许能产生一时的热度，但要长久立足市场终究还是要靠拳头产品，通常来说，一家餐饮企业如果没有专注的定位，“东一出西一出”，最后的结果就是死路一条。
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