从此岸到彼岸,梦越来越圆
仙踪林是针对年轻人的,现在年轻人的消费力增强了,而且有消费能力的人年龄越来越小,学生消费起来也觉得不贵了,之前都是社会人士为主。因为学生现在也会过来喝茶聊天,休闲。
2006年,Happy Lemon诞生了,吴伯超将创业之初便获得大众认可的奶茶分离出来,主打外卖茶饮。Happy Lemon以柠檬作为主要卖点,主打柠檬类和茶类产品,兼营咖啡、可可、冰沙。产品口味多样化,其特点可以概括为清新、平淡、健康。产品种类丰富,有凸起的特色和概念。
吴伯超说:仙踪林两个品牌有近500多家店,Happy Lemon未来发展主要在海外和国内。媒体谈到珍珠奶茶,美国、英国和德国在学,他们觉得很好喝,所以很多国外市场对中国的东西开始有兴趣了。
中国茶正在打入主流社会
茶本来就是中国人的文化,Happy Lemon去海外,我们是锁定在全世界,我们新加坡已经有4-5家,澳洲有3-4家,菲律宾也有,Happy Lemon只是卖茶,比较没有国界之分,不像仙踪林还有卖吃的。仅是卖饮料,比较容易去做。早期中国的东西去美国,主要是在唐人街,而我觉得要打入国外市场还是要去主流社会,现在新闻都在说,茶已经打入主流社会了,白人区。现在我们国外的店铺还是代理,国内Happy Lemon是直营,仙踪林则大多数是加盟店。我们5年内在大陆的目标是:Happy Lemon开到1200家,仙踪林开到500家。
吴伯超的梦想却并未止步。他想做“东方星巴克”。他在黄浦江边的黄金地段,开了一家名为RBT GARDEN的餐厅。把茶饮与各种西式甜点搭配在一起,制出各种不同口味的甜品,试验一下在上海的外国顾客是否喜欢。如果成功,他将复制这个模式带到全世界。“仙踪林一直在做茶的文化,是想让国外人了解中国的茶文化。中国在慢慢变强,茶文化要传播到全世界。我不但要做中国第一,也要做世界第一。我们要把仙踪林开到全世界,让更多的人从茶里了解中国。”
回顾仙踪林的发展之路,像狡兔一样,并不过度迷恋自己的地盘。他在品牌树立过程中,坚决地否定同质化竞争,一心树立自己的独特的品牌形象。再遭遇挫折之后,重新定位,调整角色,以“我们是最正宗的”姿态回归市场,强化管理体系,让品牌立于不败之地。同时,在积累了十二年创业经历后,打造“新茶主义”文化理念,将Happy Lemon推向了世界。未来,东方星巴克的梦还要继续去充实。狡猾的兔子不在于善于藏身,还在于始终坚定自己的方向。