最近有女网友在Dcard贴出一张照片,表示自己在卖场,突然瞄到了一款即食珍珠,标榜只要泡热水就能吃,这位网友买回家试吃后感到十分惊艳,直呼“真的超级Q弹的!”
将冲泡开的珍珠放入奶茶中,一杯自制的珍珠奶茶就完成了,原PO还强调“真的很好吃而且很Q,跟外面卖的比起来这个还比较Q”。
贴文一出,引来不少网友讨论,许多网友都说想尝试一下,也有网友表示,这款产品花了很长时间研发,老板十分注重产品的绿色健康,也有在日本迪士尼卖类似的珍珠产品。
其实,这包泡泡珠除了常见的黑色版本外,还有彩色版本,但价格略贵些。据了解,最近彩色粉圆也即将上架。
而厂商也建议,用热水泡粉圆时,最好是用粉圆与热水1:4的比例,这样才能泡得开;若要一次大量使用,还是用沸水于炉上煮,水温够、珍珠才好吃。
另外,泡泡珠解冻后只建议常温保存八小时,因冰冷藏只会加速粉圆淀粉劣化,口感会变硬,更不可再次冷冻。
不过,有人对于这种珍珠的制造工艺产生疑问。在消费者开始注重健康、天然的今天,茶饮店已经开始了手作珍珠的阶段,这样一款只需30秒就可做好,原料保存期长的珍珠真的适合市场吗?
也有人表示,这种原料早在十多年前就已有之,但已被奶茶店淘汰。现在居然还出现在了超市这样的地方,还有消费者买单。
真不知道是茶饮店进化了,还是消费者的消费观念退步了。搞不懂,现在的消费者究竟想要什么?
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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