Ice Monster的一道甜品，缘何成为“甜品界的玛丽亚凯莉”？

Ice Monster是一家台湾的原创冰品店，如果说大家对于冰品的概念还停留在刨冰，那么创始人罗俊华先生则开启了芒果冰的新纪元。（在IM之前台湾是没有芒果冰的哦）
美国CNN和《Travel Leisure》前阵子评选全球十大餐厅，Ice Monster不但跻身前十，还被评选为全球最棒的甜品店之一。
如果你是IM的忠实粉丝，其实你可以“埋伏”到很多明星，比如林书豪、林俊杰、信、周汤豪等等。

今天为大家推荐到的就是Ice Monster销量榜前三名的热销单品以及一道特别推荐。

第三名：变态咖啡棉花甜

咖啡做成固态冰砖，再由IM特殊工艺处理做成棉花甜，搭配焦糖炼乳、手工奶酪和焦糖蒟蒻。可以根据个人需求进行炼乳甜度配搭，炼乳无限免费提供，搭配独家制作香草冰淇淋，“甜品界的玛丽亚凯莉”之称。这道棉花甜本身有咖啡味，伴随轻微的苦，但爱咖啡的会迷死。
第二名：珍珠奶茶棉花甜

可以吃到的固体奶茶。奶茶冰砖做成棉花甜，搭配黑糖口味珍珠和焦糖炼乳。刚上来的珍珠颗粒是热的，一点一点倒，搭配棉花甜一口吃下去，Q弹口感难以言喻！（tips：不要将珍珠一次全部倒进去，会因为冷热关系变硬）
这道甜品是IM独有的，其他家看不到哦！如果你爱珍珠奶茶又爱吃冰，那么错过了这道你会捶胸。
第一名：新鲜芒果棉花甜

85％新鲜芒果打造的棉花甜，搭配私家定制手工甜奶酪、独门配料的新鲜芒果酱，特别要介绍的是其中每一颗芒果粒都是标准的2公分左右尺寸，刚吃到嘴里就感觉口腔瞬间被塞满了，稍一用力新鲜浓郁的芒果汁就在口中流窜，扎实细腻的口感和我们平时吃到的软绵绵的芒果有本质的区别。
特别推荐——黑麦啤酒跳跳糖雪酪

能登上特别推荐的，要么拥有超凡人气，要么本身实力超群。这道黑麦啤酒跳跳糖雪酪则是二者的集合。
这道单品的绝妙之处在于跳跳糖和黑麦啤酒的组合，吃进嘴里的那一瞬间，感觉口腔都要爆炸了，跳跳糖像弹落得满天烟花一样触碰着从舌尖到舌根的每一颗味蕾，不自觉跳动就像着弹了首卡农！小时候的记忆一下涌上心头；但更刺激的是下一秒香醇的黑麦啤酒味道又弥漫在整个口腔，真是一秒钟变大人。

整个店铺装潢概念充满芒果元素，芒果黄为主色调，陈列品透露着芒果元素和小芒果人，气氛轻松休闲，很符合年轻人的氛围。如果是在周末或者节假日的来的话，有可能是会大排长龙的哦。
IM对于店员的要求是：尽量记住客人的喜好。所以如果你第二次去的时候被服务员问“小姐，还是吃上次的芒果冰吗？”可不要被吓到。

由于北京apm是IM进军大陆市场的第一家店，食物的一切都要求做到最好，希望客人吃到的口感和IM想传递出的感念是一样的。为了达到这样的效果，IM高层会经常做暗访去了解顾客的感受。

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