Merry Christmas!
Eggnog中的“nog”,本指一种英国产的烈啤酒,但传统的蛋奶酒却是以白兰地做底,加入鲜奶、蛋黄及糖水等,摇匀至起泡而成,故酒味浓郁而香甜。19世纪蛋奶酒传入美洲大陆后,美国人爱以朗姆酒(Rum)冲调,以致酒味更甜,极讨女性朋友欢心。后来,为了迎接圣诞节这个重要节日,蛋奶酒甚至和咖啡相结合,衍生出诸多喝法,洒上芬芳辛香的豆蔻粉,正好烘托出浓浓的耶诞味儿。
成分 /糖¼杯牛奶——1杯重奶油——1杯为多——3块波旁威士忌——2 - 3汤匙鸡蛋——4个1汤匙糖,搅拌蛋黄1汤匙糖,搅拌蛋清
过程 /把杏仁和大米泡在温水中,一夜第二天,用搅拌机打成泥状用纱布过滤混合在牛奶、糖和香料中,加冰块饮用
成分 /啤酒——3杯无盐黄油——1/4杯红糖——1/4杯咖啡伴侣——3/4杯咖啡粉——1/2茶匙奶油、糖果、糖浆,可选
过程 /将2杯啤酒、黄油、红糖和咖啡粉,放入锅中煮倒入杯中,待用用另一个杯子稀释咖啡伴侣,打至起泡将泡沫倒入黄油啤酒混合物
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