惊艳一:色彩斑斓梦幻饮品
SODASODA在今年四月精心组建了自己的饮品学院,以最时尚的饮品制作方式—分子气泡饮,完美的诠释了“梦幻”二字。胶囊法、鱼籽法、液氮法这些在分子料理中常用的技法在饮品学院中得以发扬光大,使得每一杯饮品都赋予了新的生命,让顾客从视觉、嗅觉、味觉,全方位体验到饮品之美。
惊艳二:青春与美艳的并存
SODASODA饮品学院的成员绝大多数为年轻貌美的女子。青春中透着活力,美艳中散发魅力,这也正与饮品学院打造出的饮品气质相互融合——美丽、活力、艳丽。至此,我们将不再难以理解泰森宝展台人满为患的原因——这里有美丽的饮品,也有让人赏心悦目的“饮品女子天团”。
惊艳三:艺术与技术的融合
当我们被惊艳之余,细心的读者也许会提出这样的一个疑问:“在门店实际运营中,这样梦幻的饮品虽然吸引眼球,但是对于要求出品速度快的门店是否有些噱头大于内容呢?”
对于这个问题, SODASODA饮品学院院长、晶花杯创意饮品大赛华南区冠军于子宸这样说:我们饮品学院的任务有两个:一是创新,二是传递。分子气泡饮只是饮品创新过程中的一个阶段,但是它打破了人们对于饮料常规的看法——饮料不仅仅是将物料和水融合在一起,它也可以像一件艺术品或者表演一样,给人带来惊喜和愉悦。
或者说饮品的表现方式也是一个吧台人员对生活的态度,在以后的日子里我们的目标是挖掘更多的元素加入到饮品中来,让我们的饮品不断的保持“新鲜”。
不过我们也会考虑到不是所有的门店都适合推出分子气泡饮品,所以我们会针对不同类型、不同风格的门店去为他们设计饮品品类,使之得到最好的感官效应和经济效益,这就是我们的第二个任务——传递。
最后,让我们在SODASODA别具匠心的饮品介绍中结束今天的惊艳之旅,体会一番“女子饮品天团”如诗如画的别样情怀。
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