从12月10号到12号,一连三天,2014广州酒店用品展览会内深圳泰森宝的展台被热情的观众包围得水泄不通。不为别的,只因“中国首支饮品女子天团”在此亮相。早已风靡世界的气泡水(苏打水)饮品,在这里除了用好喝来形容外,又增加了一个其他气泡水饮品无可取代的亮点—惊艳。
惊艳一:色彩斑斓梦幻饮品
SODASODA在今年四月精心组建了自己的饮品学院,以最时尚的饮品制作方式—分子气泡饮,完美的诠释了“梦幻”二字。胶囊法、鱼籽法、液氮法这些在分子料理中常用的技法在饮品学院中得以发扬光大,使得每一杯饮品都赋予了新的生命,让顾客从视觉、嗅觉、味觉,全方位体验到饮品之美。
惊艳二:青春与美艳的并存
SODASODA饮品学院的成员绝大多数为年轻貌美的女子。青春中透着活力,美艳中散发魅力,这也正与饮品学院打造出的饮品气质相互融合——美丽、活力、艳丽。至此,我们将不再难以理解泰森宝展台人满为患的原因——这里有美丽的饮品,也有让人赏心悦目的“饮品女子天团”。
惊艳三:艺术与技术的融合
当我们被惊艳之余,细心的读者也许会提出这样的一个疑问:“在门店实际运营中,这样梦幻的饮品虽然吸引眼球,但是对于要求出品速度快的门店是否有些噱头大于内容呢?”
对于这个问题, SODASODA饮品学院院长、晶花杯创意饮品大赛华南区冠军于子宸这样说:我们饮品学院的任务有两个:一是创新,二是传递。分子气泡饮只是饮品创新过程中的一个阶段,但是它打破了人们对于饮料常规的看法——饮料不仅仅是将物料和水融合在一起,它也可以像一件艺术品或者表演一样,给人带来惊喜和愉悦。
或者说饮品的表现方式也是一个吧台人员对生活的态度,在以后的日子里我们的目标是挖掘更多的元素加入到饮品中来,让我们的饮品不断的保持“新鲜”。
不过我们也会考虑到不是所有的门店都适合推出分子气泡饮品,所以我们会针对不同类型、不同风格的门店去为他们设计饮品品类,使之得到最好的感官效应和经济效益,这就是我们的第二个任务——传递。SODASODA学院所研制出来的产品,都将会对我们公司的销售人员和技术人员进行系统的培训,包括机器的使用、维护、SOP流程、成本分析、市场分析等等,这样我们的客户才能够得到统一的培训和个性的产品。只有客户和消费者满意,SODASODA才能在气泡水饮料这个市场中不断进步。”
最后,让我们在SODASODA别具匠心的饮品介绍中结束今天的惊艳之旅,体会一番“女子饮品天团”如诗如画的别样情怀。
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