英国咖啡巨头Costa成为第一个使用骆驼奶的咖啡连锁店,在阿联酋的30家店铺提供牛乳替代品。
骆驼奶比牛奶的费用多50分(2费尔)左右,是千年来阿拉伯贝都因人的主要饮食。Costa公司还推出了骆驼奶冷冻产品,被称作“草莓骆驼奶冷冻(Strawberry Camel Milk Cooler)”。在推广营销方面,公司宣布“骆驼奶含有更多的钙质”。
在许多中东国家,关于骆驼的消费非常的普遍,但在全美范围内尚未全面推广。美国只有14个州目前允许使用骆驼奶,不同州的对于骆驼奶产品的销售管理规则不同。骆驼奶比牛奶有更多的钾、镁、铁、铜、锰、钠和锌,也有着更高含量的维生素C和脂肪。
Costa表示“骆驼奶更利于消化,且有助于提高免疫力,比牛奶的脂肪要低……所以把咖啡使用的牛奶用骆驼奶替代,有着重要意义”。
延伸阅读
除了骆驼奶和牛奶外,还有三种奶也被世界上某些地区迷恋。
1.羊奶
与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。不过,羊奶可是个非常棒的饮品:味甘,性微温。能益胃润燥,滋养补虚。用于胃阴不足,消渴口干,呕吐反胃;肠燥便结;虚损瘦弱……好东西,制作方法也很简单,煮沸后饮用即可,用不着其他麻烦。 李时珍在《本草纲目》中提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
2.马奶
马奶酒性温,有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效早在三千多年前,阿拉伯人就将马奶视为“安拉所赐的神药”,欧洲贵妇人更有用马奶沐浴以保持皮肤光滑、美丽的传统。现代医学发现,用马奶洗面不仅能防止皮肤老化,还有消除皱纹的神奇作用。用马奶清洗身体,还有助于治疗皮炎和湿疹等皮肤病。此外,马奶制成的马奶酒,极富盛名,号称紫玉浆、元玉浆,是“蒙古八珍”之一,曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在金碗里,犒赏功臣。
3.鹿奶
鹿,形体健美,浑身都是宝。在中国神话里,它是仙人的坐骑。在西方传说中,它又和欢乐的圣诞老人做伴儿。欧洲北部的芬兰和其他一些气候寒冷的欧美国家,非常喜欢喝鹿奶。芬兰人经常掺入咖啡中饮用,也可以把鹿奶制成奶酪保存起来。中国也有喝鹿奶的传说,元代著名的《二十四孝》里就有“鹿乳奉亲”的故事。这个典故似乎表明,古代中国认为,喝鹿奶对治疗眼疾大有好处。鹿奶哺育着寒冷的荒原,也滋润着民间干涸的道德。
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