每日精品咖啡文化杂志今天，我只是留言板的搬运工。。。今天的话题为什么星爸爸，costa，肯德基，金拱门咖啡师离职率那么高？工资低是行业的通病，毕竟要生活，要养家，要糊口，差点连自己都养不活，来自灵魂深处的咖啡师们： 来自星爸爸@我是猪pèi*** 作为一名离职伙伴，真的很高兴！ 虽然入职只有一年，但是经历的事情却有犹如很多年.从开始入职XX古都第一家星巴克，再到闭店装修，再到从一位伙伴的离职发展到几乎全店伙伴的离职，似乎大家也都看清楚了很多事情，就好比有些人说的，入职星巴克就好比投胎，也许我们投错了胎 …… 操着卖白粉的心，挣着卖白菜的钱...从做QA到深夜23点没有工时，再到卖杯子、卖月饼、卖粽子、追数据（什么food upt ....都去死吧）真的有理解过伙伴的辛苦么，现在的星巴克，就是一味的追数据，看业绩，逼伙伴卖卡卖糕点，什么手冲气质冰淇淋，伙伴的付出根本和收入不成正比，现在据我所知，整个西区几乎每个星巴克门店都在招人，为什么离职率那么高，星巴克心里没点b??么！再加上没有碰见好的店经理，遇到了xx值班经理，上班简直就是噩梦，哪还有理由在那里待下去..... 最让我们恶心的是，还得知在店经理会议上，我们的店经理说店里伙伴大批量离职是一个灾难，还说是某某人造成的，就不明白是什么原因你自己心里没点谱么，身为10年店经理，你看不到自身原因，所有的错都在伙伴，也怪不得你做了10年都只是店经理，也有2-3年就当上店经理的，真的是没有对比就没有伤害..说多了也都是泪。
來自肯德基的@潇* 我在想为什么没有吐槽肯德基的，工资比星巴克底，促销产品还多，每个月都有新品，每天追踪千次，售卖量，营业额不达标，直接奖金打折，13薪变季度奖，每个季度就几百
一不小心稽核没过几百都没得 来自coata @Edison** 星巴克工资低，有costa工资低吗？ 來自星巴巴@墨先* 在星巴克工作了两年，转过头看看，完全不知道自己是怎么走过来的，连续上6天班，休息一天又连续上6天，这样说可能很多人会鄙夷说，很多工作都是这样，可是请你们想想，当你在上班的时候你要化身为“清洁阿姨”“前台销售员”“洗碗工”“搬运工”“饮品制作员”有时候还得做顾客的“保姆”撇开吃饭休息，连续站走跑8个小时，如果这样叫咖啡师，我真的没有什么好说了，适逢我经历了db(dp?)3.0转型，还要深夜开会，马上接着上早班，回家洗个澡就赶回来上班，我经历了一家店两年换了3个店经理，每个店经理风格都不一样，每次都要从0开始去努力，曾经有个店经理跟我说，你努力不要默默在家努力，你要明显的让别人知道自己在努力，所以说得很好听的双休都是在店里做着各种义务加班，工资再吐槽就苍白了，工作了两年最后阶段要走的时候工资才那么一丁点，稍微想买点什么就得啃一个月的泡面，到头来把自己身体搞坏了（得了腰间盘突出）最后换的一个店经理各种给我难题，说得很好听就是给我机会点，说得不好听就是想赶我走，腰痛得不得了的时候想请病假都不能，想着为了门店为了店经理不难做顶硬上，结果排个连续四天晚班，真的绝望到要死了，到最后受不了了，提出离职，店经理完全不挽留，这边说完想离职，店经理回头立马跟我说“那你想什么时候走？”心寒到极致。
來自星巴巴 @偏执狂×M** 进入星巴克快四年时间， 最后的两年都是硬撑， 每天都在靠和老伙伴回忆过去以及用上厕所的时间抽根烟来麻痹自己， 升到店副理以后更是天天恐慌 ，担心客诉， 担心qa， 担心训练， 担心各种各样的查核。 最怕老板查监控 ，360度监控无死角的吧台不是为了保护伙伴的 ，是为了监视伙伴的一举一动， 所有事情都被各种条条框框束缚 ，从前和顾客聊天是真心的沟通 ，后来就变成了一种形式 因为出饮料的流程要求你必须和顾客交流啊， 微笑变成了一种固定得表情 因为害怕被投诉的时候查监控老板发现你板着脸， 想想都觉得可笑 ，每天要写这种报告， 上班就是为了"卖" 卖行销饮料， 卖杯子， 卖月饼， 卖粽子， 试问哪个伙伴的朋友圈不是做星巴克微商的， 每个月三千多的工资真的什么都做不了， 唯一好的可能就是生病可以报销了吧 ，说到生病， 我一个健健康康进入星巴克的大好青年离职的时候， 颈椎严重失去生理曲度， 医生拿着我的报告说， 这分明是个四五十岁人的颈椎 ，每天早上起来手臂都是麻的 ，胃病腰疼脖子疼内分泌失调例假紊乱这些都是星巴克伙伴常挂在嘴边的毛病 ，每年期待的年终奖都让人想哭 ，我认识的绝大部分星巴克伙伴离职时都会说， 这个公司让人太心寒了， 或许不谈工资， 谈点任何其他原因都会让伙伴离开， 领导眼里只有业绩而已 ，这个女神logo里包含的所有的企业文化在江浙沪星巴克都是很虚伪的， 离职的时候我的店经理给我剪员工卡， 我的心里简直如释重负， 四年的青春…
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