总结 | 手冲咖啡干货集合贴

每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加饮品界前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee手冲咖啡　什么是手冲咖啡？　　　　手冲咖啡的本质：萃取&过滤 手冲咖啡的学问就大了。从不同类型的滤杯、原浆滤纸还是漂白滤纸、细嘴壶还是鹤嘴壶、细水流大水流、闷蒸和浸泡、断水不断水……处处充满学问和经验。 技巧篇一杯好喝的手冲咖啡，干净、均衡、层次丰富，风味明显。手冲技巧 | 三段式、搅拌法、一刀流、点滴法、三温暖手冲技巧 | 火山冲、陨石冲、松屋式冲，之字冲，降温式手冲法技巧 | 手冲咖啡常见的错误手冲技巧 | 如何控制水流，手冲注水技巧手冲咖啡 | 第一次注水技巧和第二次注水的时间点参数篇手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，手冲壶咖啡的水粉比、水温、研磨度、水质、豆子的日期都会影响一杯手冲研磨度区分 | 粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉【技术贴】手冲咖啡水粉比例实用参数手冲咖啡 | 不同日期的咖啡豆，手冲参数不一样水 | 不同水质对咖啡口感的影响【水温】冲煮参数建议 | 调节水温，就能掌控口感！器具篇不同器具的选择也有不一样的方法。手冲壶学问大！几款主流手冲壶类型、功效及用途手冲咖啡过滤如何选: 滤纸、金属滤网、滤布的比较手冲咖啡 | Kalita，HarioV60，Kono滤杯的应用与实用参数手冲课堂 | 手冲咖啡入门基础，认识不同器具的萃取技巧以及冲泡手法手冲课堂：HARIO V60 滤杯手冲萃取指南理性与疯狂的完美结合——Chemex手冲壶冲煮示范教程（附视频）挑选手冲滤杯的四大要素：材质、流速、过滤媒介与滤杯尺寸　　清晨，如果能为自己准备一顿丰盛的早餐，再冲一杯美味的咖啡，相信一天的好心情都会被点亮！　　　　手冲让人拥有难得的沉静和专注，多么需要治愈～