由王力咖啡主办，引潮传媒全程策划执行，咖啡精品生活全程推广，一经发起就刷爆咖啡圈的TBC （王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛）首站上海站5月7日在王力咖啡总部成功引爆，参赛选手水准高、比赛进程紧凑有趣，这是一场具有专业高度的比赛，也是一场咖啡师的Party，选手与观众均从中收获满满，这场比赛一问世，就注定与众不同！TBC分为杯测冲煮赛（个人）和拉花接力赛（团队）两项内容，比赛过程穿插进行，这里面既有资深烘焙师、精品咖啡馆主、咖啡导师，也有在拉花领域出名的网红咖啡师，其中尤其引人注目的是今年仅17岁的徐波，和两位小姐姐队打接力赛，成功通过分工协作、优势互补，用组合作品征服评委，成为首站的团队冠军，可喜可贺！TBC@上海站团队拉花赛 冠军团队徐波 / 苏可欣 / 梅丽荣由王力咖啡王朱岑总经理和世界手冲冠军stefanos domatiotis（也是王策的老师）为其颁奖TBC@上海站团队拉花赛 亚军团队管铭辰 / 肖文豪 / 石锦涛由评委富磊老师和味全吕总为其颁奖TBC@上海站团队拉花赛 季军团队华一帆 / 徐通 / 汪成柱由马云鹏老师和刘强老师为其颁奖TBC@上海站咖啡杯测冲煮赛 冠军陈诚由王力咖啡田总和评委江承哲老师为其颁奖TBC@上海站咖啡杯测冲煮赛 五强（排名不分先后）舒朝娜卞智浩陈露蕾郭晓刚由评委寿宏老师和陈思思老师为其颁奖17岁就拿拉花冠军，他的未来不得了17岁是花一样的年纪，TBC拉花团队赛冠军成员之一徐波，和王俊凯一样的年纪，高中还没毕业（还有几十天才高中毕业）他就已经是咖啡玩家了。真的很牛逼！接下来咖啡精品生活编辑要采访下徐波同学。1、说说自己的梦想/目标是什么？徐波：我的目标是成为一名合格的咖啡师。2、接触咖啡多久了？徐波：真正接触咖啡的话有1年半了。3、参加TBC最初的想法是什么？徐波：参加TBC的时候是抱着学习的态度来的，希望能接触到更多咖啡圈里的朋友。4、是否曾经参加过其他赛事？徐波：今年三月底还参加过咖啡男神拉花擂台赛上海站启动赛5、为何只参加拉花类比赛？徐波：目前的话拉花稍微擅长一点吧。6、赛前如何准备？是否使用过同款机器练习过？徐波：赛前的话会熟悉一下规矩，打分制度，然后自己模拟训练。之前的话没有使用过这款机器，最开始看到这台机器的时候，是在上海新国际博览中心，王力咖啡展台上见到的。7、请分享下这次团队赛获胜的关键。徐波：主要还是我的队友了，没有它们的话就没有这次的冠军。8、介绍一下你的团队吧徐波：我的队友是两位很漂亮的小姐姐，她们是 苏可欣 和梅丽荣 。不仅人长的漂亮，拉花还好看。9、跟我们聊聊这次赛事中，拉花创意制作的情况。徐波：这次我的拉花作品是兔子，兔子是世界冠军Arnon的作品，个人为了增加难度，所以多加了一条麦穗。10、之后还会想继续参赛吗？徐波：之后的话我还会继续参加比赛，因为它能让我学习到很多，接触到很多咖啡圈里的朋友。11对你来说，咖啡在生活中是个什么样的角色？徐波同学：咖啡是我生活的一部分。奥焙客江承哲老师担任杯测冲煮赛的主审的赛后感言：

看着这虽然是第一次举办，筹备时间很短。但却有条有理的比赛，真心感到高兴。比赛选手们先选豆，在9支各异的咖啡豆里，大部分选手们挑了水洗或日晒西达摩，少部分选了萨尔瓦多日晒或水洗。只可惜，选豆与分数评判的标准牵连极大，因此虽然有喝到几个萨尔瓦多确实冲的很好但无奈豆子本身香气和质地依旧不敌西达摩谷吉(海拔品种跟种植地就已经让它有先天优势)。

陈诚使用爱乐压作为冲煮器具，我在观察他的做法时颇为担心，使劲地搅拌，又加了不少水by pass。这若是没操作好，极有可能变成涩苦水感no body兼具的咖啡。意外地，他的咖啡喝起来十分圆润甜美，西达摩的香气与风味虽然不是整场我觉得最香，但却胜在那body，balence和酸甜适中又漂亮的酸值上。

比赛就是这么有趣，也许你心里还是想着追求完美的一杯咖啡。但现实生活跟比赛也很类似，并不是每个人都追求最强烈的香气才是最棒的一杯咖啡。反而是找到几个重点做到好，让人们为之感动。

在冲煮咖啡的过程中，我们都需要有这个勇气去取舍心中的偏执，找到品尝者认为最重要的味道！之后再跟大家分享些其他比赛里的心得。

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TBC@上海站现场回顾王力咖啡王总与世界冠军Stefanos 致辞咖啡精品生活主理人 阿啡TBC 总策划王力咖啡工程部代表对指定比赛咖啡机进行讲解味全牛奶代表对大赛指定牛奶进行讲解团队拉花赛评审 刘强对比赛规则进行讲解参赛选手对王力咖啡公司进行参观王总亲自进行讲解咖啡杯测冲煮比赛，杯测现场参赛选手的杯测水平都很高，杯测后大部分选中其中编号4号和5号的埃塞俄比亚精品豆（水洗西达摩G1和日晒古奇G1）拉花接力赛现场，36位选手分为12组按抽签顺序上台比赛，现场一台DALLA CORTE MINA 和 Y一台DALLA CORTE DC PRO 2G，共三个冲煮头可供选手分别进行拉花，或是分工配合完成比赛。比赛共8分钟，按照出杯量、出杯质量进行评分，每个团队还有一杯“团队之星”，作为该组最高水平的代表。冲煮赛现场，两位选手一组同台进行比赛，6分组呈现一杯纯咖啡给评委老师根据杯测表进行评分。TBC上海站圆满结束，下一站5月13日新疆站（乌鲁木齐会展中心举行）详见选手招募|新疆首场王牌咖啡师挑战赛5.13乌鲁木齐举行TBC赛事介绍王力咖啡（咖啡行业最具实力的公司）牵手咖啡精品生活（咖啡行业一线传播平台），以及这两年将男神拉花赛和女神冲煮赛举办得红遍大中国的引潮传媒策划执行团队共同打造王力咖啡2018王牌咖啡师挑战赛（JASBLEU COFFEETOPBARISTACHALLENGE，简称TBC），这是一个全新的赛事，也是王力咖啡2018年的新“王牌”，旨在聚合咖啡行业的精英力量，为顶尖的咖啡师群体提供一个别开生面的竞技平台，让每一场比赛就像参加一个欢乐Party的一样，让每一位参与者都能享受咖啡，享受比赛。TBC将在全国举办6场分赛，最后于9月份在上海举行总决赛，赛事的奖金奖品非常丰厚！TBC比赛包含两项独立的比赛内容：咖啡杯测冲煮赛和咖啡拉花接力赛TBC总决赛奖品咖啡杯测冲煮赛 总决赛冠军5000元奖金+价值26800元 DITTING KR804商用单品磨豆机一台+价值28800元 JASBLEU 精品咖啡生豆50kg（JASBLEU荔枝蓝、JASBLEU展望、JASBLEU朱丽叶、JASBLEU蜜吻、JASBLEU哈奇拉 各10kg）咖啡杯测冲煮赛 总决赛亚军+价值19800元 BWT净水设备 Bestaqua 22 HQ 一套+价值22800元 JASBLEU 精品咖啡生豆30kg（JASBLEU荔枝蓝、JASBLEU展望、JASBLEU朱丽叶 各10kg）咖啡杯测冲煮赛 总决赛季军+价值19800元BWT净水设备 Bestaqua 22 HQ 一套+价值22800元 JASBLEU 精品咖啡生豆20kg（JASBLEU荔枝蓝、JASBLEU朱丽叶 各10kg）咖啡拉花接力赛 总决赛冠军团队10000元奖金（三人共享）+王力精品咖啡学院 SCA 咖啡师中级课程（每人一份）咖啡拉花接力赛 总决赛亚军团队5000元奖金（三人共享）+王力精品咖啡学院 SCA 咖啡师中级课程（每人一份）咖啡拉花接力赛 总决赛季军团队3000元奖金（三人共享）+王力精品咖啡学院 SCA 咖啡师中级课程（每人一份）TBC冠军-2018年度王牌咖啡师 终极大奖Dalla Corte Mina单头意式咖啡机 一台（此处应有掌声）TBC组织机构【主办单位】王力咖啡贸易（上海）有限公司【策划执行】厦门引潮文化传媒有限公司【全程推广】咖啡行业一线传播平台【指定咖啡机】

DALLA CORTE MINA 和 DALLA CORTE DC PRO 2G由 王力咖啡贸易（上海）有限公司 独家代理【指定牛奶】味全高品质冷藏牛乳由杭州味全食品有限公司 提供产品支持【指定手冲壶】Brewista可调温电水壶（1L款）苏州顺和丰家电科技有限公司 提供产品支持【指定拿铁杯】

Brewista Artisan 300ml 拿铁咖啡杯苏州顺和丰家电科技有限公司 提供产品支持【指定咖啡豆】JASBLEU 意式拼配豆及精品豆TBC赛程安排5月7日 TBC@上海（已完赛）承办单位：王力咖啡贸易（上海）有限公司详细地址：上海市松江区九亭镇盛龙路751号5月13日 TBC@乌鲁木齐承办单位：新疆明贺时代咖啡贸易有限公司详细地址：新疆国际会展中心（新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区红光山路3号）5月18日 TBC@广州承办单位：捌点咖啡详细地址：广州海珠区东晓南路东晓胜汇里B区C106号6月8日 TBC@北京承办单位：Oasis café详细地址：北京朝阳区万东国际文化创业园2号楼1037月20日 TBC@厦门承办单位：宿禧咖啡详细地址：厦门思明区长青路4号宿禧公寓一楼大堂（临湖滨北路）8月10日 TBC@深圳承办单位：GEE COFFEE （观澜湖新城店）详细地址：深圳龙华区观澜街道高尔夫大道8号观澜湖新城MHMALL艺工厂3栋1层9月20日 TBC总决赛@上海承办单位：王力咖啡贸易（上海）有限公司详细地址：上海市松江区九亭镇盛龙路751号TBC怎么报名？长按以下二维码关注“咖啡精品生活”微信公众号，回复“王力咖啡”，获取报名信息，每场比赛名额有限（事实上，后面五站基本报满），速度下手，慢了就只能看别人玩啦！（为让爱咖啡的小伙伴玩的更轻松更开心，本次赛事所有选手免费报名，还能在比赛现场轻松见到各位咖啡大神，免费喝到各种好咖啡！）