活动回顾 | 首届龙江咖啡文化节完满闭幕

2014年12月19-23日，首届龙江咖啡文化节在哈尔滨会展中心C馆隆重举行！这是东北地区首次大型咖啡文化活动，经半年的精心筹备，活动完满顺利举办。文化节除了丰富的咖啡产品展示体验外，还有两大引人瞩目的咖啡赛事在期间举行，下面就跟随小编拍回来的照片一起感受，共同期待下次咖啡盛事再度上演！

国际咖啡师庆典冠军杯（GBCC）国际咖啡师庆典冠军杯（GBCC）是东北地区首次举办的国际性咖啡大赛，主办方邀请12位世界不同国家地区的冠军咖啡师同台竞技，旨在促进交流，也让国内同行观摩学习。大赛分三轮，选手要在指定时间内完成制作4杯ESPRESSO、4杯卡布基诺和4杯创意咖啡。这次让小编印象最深的就是整个比赛气氛轻松，每位选手除了制作咖啡技艺超群以外，他们的舞台表现力、服务意识都非常高。你不仅感受到他们的自信，而且不用自主的被带进他们的咖啡世界。短短几天，各国的咖啡师建立了深厚的友谊，每一位选手上场比赛，台下欢呼声最高的就是其他选手组成的拉拉队，他们不错过任何一个跟其他选手交流观摩的机会，甚至一个选手比赛，会有四五个选手主动当助手。国际冠军赛评委团由多个国家的咖啡专家组成哥伦比亚选手OTonIEL MAURICIO ROMERO BELTRAN

十二位选手信息：哥斯达黎加选手ARIEL BRAVO ROJAS、萨尔瓦多选手VICTOR MANUEL FLORES MENENDEZ、秘鲁选手HARRYSSON NEIRA LOPEZ、哥伦比亚选手OTonIEL MAURICIO ROMERO BELTRAN、印度尼西亚选手INTAN KUMALASARI、波兰选手BLAZEJ LUKASZ STEMPIN、韩国选手KIM KIHYUN、德国选手Gregor Dattner、荷兰选手YAKUP AYDIN、洪都拉斯选手Lourdes Gricel Villeda Rodríguez、中国选手陈逸风、台湾选手简嘉程

这次观赛另一个收获就是：看到很多精美而且从来未见过的咖啡冲煮器具，选手们不仅花心思，而且要从国外带过来也不是简单的！环保意识也处处显现，选手给评委提供的是手帕最可爱的萨尔瓦多选手victor虹吸壶萃取花果茶韩国选手的这个萃取装置绝对让你睁大眼睛，这个可是KIM亲手制作的其他选手风采：照片选自绿皮火车咖啡馆哥斯达黎加选手：ARIEL BRAVO ROJAS萨尔瓦多选手：VICTOR MANUEL FLORES MENENDEZ哥伦比亚选手：OTonIEL MAURICIO ROMERO BELTRAN印度尼西亚选手：INTAN KUMALASARI澳大利亚选手TAYLOR ADAM WALSH & 波兰选手BLAZEJ LUKASZ STEMPIN韩国选手：KIM KIHYUN德国选手：Gregor Dattner洪都拉斯选手： Lourdes Gricel Villeda Rodríguez中国选手：陈逸风各国咖啡师们往往聚集在比赛撤场位置，评委离开后开始试饮交流。

经过三天紧张角逐，获得冠军的是来自台湾地区的咖啡师-简嘉程。整个比赛过程，简嘉程用他熟练的制作技巧、得体的服务和中英文解说、流畅的制作节奏和巧妙的创意俘获了在场评委和观众！

简嘉程亲手绘制的咖啡产地、风味信息卡小编后悔没有拍简嘉程的比赛视频！主办方为评委团老师们颁发证书，感谢他们几日来的辛劳主办方为各国的优秀选手颁奖裁判长季明老师宣布冠亚季军颁发奖金！美金哦！

冠军：简嘉程（台湾）亚军：ARIEL BRAVO ROJAS（哥斯达黎加）季军：VICTOR MANUEL FLORES MENENDEZ（萨尔瓦多）第四名：陈逸风（中国）

短短几天，大家已经建立了深厚的感情，他们相互加油，为对方喝彩！小编最感动的，莫过于就是这种比赛精神！期待此高规格的赛事来年能继续跟大家见面！你们可不能再错过了！中国青年咖啡师表演赛（CYBER）

在国际冠军赛舞台的对面，另一场精彩赛事同时上演！青年咖啡师表演赛场上的东北青年咖啡师们也不甘示弱，各个是大显身手，各展雄风，在社会各界的大力支持下，此次咖啡文化节取得了非常不错的效果。青咖赛选手制作分两部分，需要分别制作手冲咖啡和意式创意咖啡，亮点是感官评委现场亮分，增加了比赛的可看性。最后，刘洋获得冠军，刘永健和杨震分别或亚军和季军。

青咖赛开幕式选手现场制作棉花糖用于创意咖啡青咖赛评委团成员嘉宾评审主办方为比赛支持单位办法证书此次青咖赛选手集体亮相青咖赛的冠军得主赵洋青咖赛的一等奖也真够沉重的哦，E61半自动咖啡机哦宁波3A集团代表为亚军、季军颁奖会展中心负责人为大赛做总结此次展会部分参展企业和展品咖啡主题摄影展主 办 方： 中国果品流通协会咖啡豆分会 哈尔滨国际会展体育中心承 办 方： 黑龙江金岸文化传媒有限公司 level’5咖啡商城媒体支持： 咖啡沙龙最后咖啡沙龙祝大家圣诞快乐！