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咖啡消费主要分为两个场景，包括家用消费（如超市、写字楼等）和咖啡馆消费，此次星巴克与雀巢合作销售的袋装咖啡属于家用消费场景，借助雀巢积累的线下渠道进行售卖。双方合作的产品范围包括21款“星巴克家享咖啡”系列产品，如烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉以及首款为奈斯派索（Nespresso）和雀巢咖啡多趣酷思（NescaféDolce Gusto）咖啡机配套开发的星巴克咖啡胶囊。 去年5月，雀巢与星巴克宣布组建一个全球咖啡联盟，雀巢将向星巴克支付71.5亿美元，获得星巴克消费者和食品服务产品的行销权，包括在超市出售的包装型咖啡和饮料业务，但不涉及星巴克在全球的2.8万家咖啡店。 这是两家公司达成资本合作和建立全球咖啡联盟后，在中国市场的第一个新动作，也是星巴克咖啡产品首次正式进入家用场景及店外渠道。无论雀巢还是星巴克来说，中国都是全球的第二大市场，两家携手有很大的想象空间。
雀巢大中华区CEO Rashid Aleem Qureshi表示，“我们认为中国是最激励人的市场，尤其是对咖啡来说，因为与亚洲其他地区相比，这里的人均咖啡消费还相当低。目前，中国速溶性咖啡市场（包括胶囊和速溶咖啡）的年增长率在3%到5%之间，相信透过带来这一令人兴奋的新商机，雀巢应该能够更快地增长。” 雀巢表示，中国每年人均咖啡消费量约6杯，而日本为400杯，南韩为300杯。 中国市场上，星巴克也在努力拓展咖啡门店之外的更多消费场景。眼下，星巴克在中国的166个城市拥有近4000家门店，除此之外，无论是便携的即饮咖啡、还是能让人们在家中或办公室喝到的胶囊咖啡或咖啡外送服务，都是星巴克在中国的机遇。 星巴克中国首席执行官王静瑛表示，与雀巢的交易将为其产品在中国的销售开辟两条新途径，在中国本土新创企业更加激烈的竞争中，星巴克一直在对其门店网络和配送进行大量投资。“在中国市场，除了我们一直在谈的门店’第三空间’，我们还在拓展’第四空间’。也就是数字化体验(digital engagement)，包括外卖服务专星送、手机点单服务啡快等等。”
目前“星巴克家享咖啡”系列已经在天猫、京东和苏宁等电商平台上线（都是单独的“星巴克家享咖啡”账号，搜索的时候留意），消费者可以登录全新的“天猫星巴克家享咖啡旗舰店”，“星巴克家享咖啡京东自营旗舰店”与“星巴克苏宁自营旗舰店”进行购买。之后系列产品也将陆续进入到线下的高端超市。 价格的话，以Dolce Gusto胶囊来说，一盒12粒，价格50元到61元之间，算下来每粒胶囊4元出头，美式咖啡一杯只用1粒胶囊，而即便是焦糖玛奇朵这些需要两粒胶囊的花式咖啡，算下来一杯的价格不到10元。而Nespresso一盒有10粒胶囊，价格42元到50元之间，单杯价格同样不到5元，还是相当有竞争力的。另外现在天猫这些渠道还有全场两件9折的活动，算下来价格还能再低一点。图片来源：雀巢【推荐阅读】：头条！雀巢完成收购星巴克产品销售权的交易，雀巢将分销星巴克产品雀巢与星巴克联手“秀恩爱”？雀巢首次全球推出24款星巴克系列新品！免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
