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氮气咖啡=冰酿咖啡+氮气 谈起氮气咖啡，不能不先提到冷萃咖啡（Cold Brew Coffee），冷萃咖啡说穿了就是冰酿咖啡，是由冷水沖泡而成，少了热咖啡放冷后的苦涩酸味，更没有冰滴咖啡的费工。氮气咖啡是冰酿咖啡注入无色无味的氮气而形成。 氮气咖啡利用氮气从压力筒中出来，气体就会变成细小的泡沫（foam），这些气泡就是改变味觉的重要分子。它严格说起来不需要太多的技术，只要选对豆子，那么氮气本身给咖啡所带来的绝佳口感，足以让任何一位咖啡迷感到心满意足。
氮气咖啡怎么喝？ 怎么喝生啤酒就怎么喝氮气咖啡，不要用吸管，更不要加牛奶、冰块、糖，直接喝，好好享受氮气带来的顺口、绵密均衡、充满特色饮品。 氮气咖啡尝起来的味道如何呢？ 氮气咖啡尝起来与冰酿咖啡类似，但充氮气会使咖啡尝起来非常滑顺、低酸度，让它具有独特的丝滑口感。当氮气咖啡从水龙头中倒出时，会有许多氮气浮在咖啡上，他漂亮的外表让许多店家利用其视觉吸引力销售氮气咖啡。 可以在家DIY氮气咖啡吗 比较困难，因为充氮气的设备相当昂贵，DIY的性价比很低。常规的冰酿咖啡已经比普通咖啡耗费了更多时间，加入氮气的操作则更加麻烦。 市面上有简便的充气工具——奶油枪，但是没有氮气气弹。使用苏打水机的话，充入咖啡的就是二氧化碳，形成“碳酸咖啡”，而非氮气咖啡，两者的风味口感会有较明显差别。至于罐装的氮气咖啡，蓝瓶咖啡就有售，但国内也比较难买，只有一款韩国出产的针管冷萃咖啡，可以达到比较简便快捷的DIY效果。综合来说，还是到咖啡店喝比较方便。
氮气咖啡比普通咖啡健康吗？ 在国外，越来越多的氮气咖啡正在向健身爱好者推销，作为传统咖啡的健康替代品。国外许多健身房会提供氮气咖啡供健身爱好者饮用。健康的原因是用氮气饮用饮料会赋予天然甜味和奶油味。这种味道在不需要糖的情况下提供给饮用者甜味感。 此外，它含有比普通咖啡更高的咖啡因含量，因为它含有较少的水，使其成为在熬夜之前的最佳选择。与所有冷啤酒一样，氮气咖啡的酸含量较普通咖啡低，这对于胃部敏感或容易发生胃灼热和胃酸逆流的咖啡饮用者有益。除非本身就有消化性溃疡不宜，否则荷包耗损大过于对身体健康的影响吧。
氮气咖啡是一款甜美、充满奶油味、滑顺的冷酿饮品，这几年开始风靡全球。无论您是想寻找一种更健康的方式来获取早晨的咖啡，还是只是一种享受冷咖啡因饮料的新方式，都可以尝试一下这款创新咖啡！免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
