SCAA IDP课程10月首度光临克丽玛咖啡实验室

10月18-19日 中文授课 克丽玛咖啡实验室 SCAA导师培养计划（IDP) 是我们最受欢迎的专业发展计划之一。精品咖啡主题专家（SME）可以通过在工作场所的成人学习原理工作坊，教学设计（基于由美国社会培训与发展开发的ADDIE模型），测试，评估和课堂管理，提升他们的培训和教育技巧。 在为期两天的课程后，学生将获得SCAA导师资格证书，并有资格以志愿者身份，通过SCAA专业发展委员会或相关机构的审核，在SCAA公开活动或课程中担任导师。此外，对于那些在公司担任培训工作的专业人士来说，这SCAA导师资格认证是一个非常有用的技能。 完成IDP后的许多学生热烈地报告了这计划提高了他们在公司的培训和教学设计品质 。 本课程是针对在咖啡行业从事培训的学员，但在培训，成人教育，或组织学习暂时没有正式的课程。在SCAA带来敬业精神教练的资格，而且还提供了真正的技能，如教学设计，适用于成人学习，课堂管理策略，理论衡量学习和成功标准，测试分析和基本知识设计，等等。 作为的成员协会资格认证卓越（ICE）的一个子公司国际标准化组织（ISO），SCAA第三方为我们的培训计划的建议，确保最可靠的和中立的经验我们的参与者， 都是这项计划的学习目标如下：

认识到教育和培训是组织成功的一个要素。 定位于SCAA专业发展部。结合贵公司的使命，愿景和战略目标转化为你的训练计划。为SCAA以及工作的导师和教练能力应用成人学习的原则。承认四项关键的成人学习原理 独立 准备 ‍ 体验 ‍ 应用
成人学习理论，掌握基本知识，并开始翻译理论付诸实践。识别成人学习者的特性，并加以考虑进行类时。认识到如何处理成人学习者信息，并制定战略级的设计。制定明确的，可衡量的技能和知识的目标。设计说明使用美国社会的培训和发展的ADDIE模型。参展的专业演讲技巧。评估学生的表现，在工作上运用所学。 SCAA推荐导师——Esther ShawEsther Shaw现为美国芝加哥Quasar Coffee的业务主管和公司合颗人。在这之前Esther曾任职于Intelligentsia Coffee和Dark Matter Coffee ，于品质监控丶生豆货存及买卖的管理和系统建设上累积了丰富经验。在过去几年，她积极参与SCAA ，并以评委角色在咖啡师大赛地区赛及国家赛中出现。最近，她成为咖啡品鉴师认证委员会的成员，以建立杯测和品鉴课的标准和课程。另外，她在教育、数据管理、社会学有强大的背景。Esther在休斯敦赖斯大学修读学士，并成功获取社会学和心理学双学位.在那之后，她在台湾和上海分别呆了一年，一边教英语一边学中文之后，她继续在哈佛大学获取国际教育政策专业的硕士学位。之后，她用了5年时间，在芝加哥公共学院的中央局从事计划、分析、数据管理和资源分配工作。 #申请课程资格：有意参与IDP课程的学员，请先将个人简历发送到lab@crema.cn，并阐述参与课程的目的，学员的简历必须说明现任职机构、职位、工作职责。资格审核通过后，必须在一周内支付全额学费。IDP成功例子 Trevor Corlett2014年USBC季军，2010-2014年咖啡师公会主席Madcap咖啡公司的CEO兼创始人-2009年大湖地区百瑞斯塔（咖啡师）竞赛第三名-2010年大湖地区百瑞斯塔（咖啡师）竞赛第二名-2010年第一届年度SCAA TNT拉花比赛优胜者-2011年北中部地区百瑞斯塔（咖啡师）竞赛第三名-2011年美国百瑞斯塔大赛第四名-2012年东南地区百瑞斯塔（咖啡师）竞赛第二名-2012年美国百瑞斯塔大赛第八名-2013年东南地区百瑞斯塔（咖啡师）竞赛第四名-2013年美国百瑞斯塔大赛第三名-SCAA专业导师-BGA认证1级和2级-SCAA意式浓缩领域的主题专家-百瑞斯塔（咖啡师）杂志编辑顾问-2013北中地区最强意式浓缩咖啡节的裁判-美国咖啡师公会主席-被《饮品》杂志命名为2013年在饮料领域最具影响力人物 Mike Ebert SCAA 咖啡业务小组委员会的主题专家 Mike投身于精品咖啡已29年。他参与了精品咖啡的所有方面-购买、杯测、烘焙、销售以及管理。他是Firedancer咖啡顾问的创始人，提供专业咖啡的咨询服务，将利用其独特和广泛的技能来帮助公司取得成功。 作为一个志愿者，他帮助美国精品咖啡协会其中一员烘焙公会的成立。他担任执行委员会第一任主席2年，继续服务于在董事会的年度为7年，在2009/2010结束了他的任期。现在Mike在Coffee Kids担任主席。他除了是SCAA的认证讲师外，还是咖啡商务专业发展协会的论题专家。叶文正 Dixon IpDixon Ip 叶文正先生 - 感味宫匠，COFFEE Lab Asia 及Xen Coffee 创办人。中国及香港首位获得美国精品咖啡协会SCAA及咖啡质量研究所CQI 认证的 CQI Licensed Q Grader杯测裁判及咖啡鉴定师资格。SCAA 认证导师及BGA 考官。香港咖啡行业协会评审委员会主席，为世界咖啡赛事WCE 及世界虹吸咖啡师大赛WSC 香港区域协调员。WCE 及SCAJ 赛事国际裁判：世界咖啡师大赛WBC，世界拉花大赛WLAC，世界咖啡与美酒大赛WCIGS，世界虹吸式咖啡师大赛 WSC及世界咖啡调配师大赛WBrC国际认证裁判。 曾担仼﹕世界咖啡师大赛 WBC 感官裁判 (世界赛) 2013 澳洲墨尔本世界拉花大赛 WLAC 视觉裁判 (世界赛) 2013 法国尼斯 2014 澳洲墨尔本世界咖啡与美酒大赛 WCIGS 尝味裁判 (世界赛) 2013 法国尼斯 2014 澳洲墨尔本世界虹吸式咖啡师大赛 WSC 2013 感官裁判 日本东京 (世界赛)日本虹吸式咖啡师大赛 WSC 2013 技术裁判 (日本)美国咖啡调配师大赛 USBrC 2014 裁判 (美国)中国虹吸壶大赛 CSCW 2013 评委认证工作坊 培训讲师 (中国)中国虹吸壶大赛 CSCW 2013 裁判长 (中国)咖啡调配师大赛香港虹吸式咖啡师大赛 HKSC 2011-2013 评委认证工作坊 培训讲师 (香港)香港虹吸式咖啡师大赛 HKSC 2011-2013 裁判长 (香港)香港咖啡师大赛 HKBC 2013 裁判长 (香港)香港咖啡师大赛 HKBC 2011 技术裁判 2012 感官裁判 (香港)印尼拉花大赛 ILAC 2014 裁判长 (印尼)中国拉花大赛 CLAC 2014 裁判长 (中国)香港大学通识教育 咖啡课程讲师香港中文大学专业进修学院 咖啡课程讲师香港理工大学香港专上学院 咖啡课程讲师IDP课程将采用中文授课，课程咨询：Tel: 13710253028 陈小姐QQ:497899686 (加好友，请注明“课程咨询”）