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1时隔一年，一点点终于又出了新品了吗？今年，在各大品牌换季出新品的时候，唯有一点点按兵不动。到了夏季，它悄悄给大家憋了个大招——“水果茶”百香果三重奏。
喝过一点点的都知道，一点点的的菜单中同类水果茶产品非常少，这杯百香果三重奏可谓一点点的一次大胆的尝试。
到底，一点点为什么要推出这杯“水果茶”——百香果三重奏呢？
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百香果三重奏的果籽要怎么处理呢？在讲原因之前，我们先来给大家介绍一下这杯百香果三重奏。百香果三重奏是今年入夏时一点点推出的新品。据说，名字的由来是百香果水果茶、椰果和黄金波霸珍珠的组合，就如同在口腔中奏响一曲夏日饮品三重奏一样。
初尝这杯茶，在清新酸甜的百香果水果茶中，感受到芬芳回甘的茶香。随之而来的是，颗颗饱满的黄金波霸珍珠的q弹和椰果的爽口，形成三层不同的口感体验。
百香果三重奏，最重要的莫过于这个百香果。百香果具有生津利咽、润肠通便、排毒养颜的作用，是我们水果界鼎鼎有名的“果汁之王”。
这次我们使用的是一个冷链的百香果汁，这款全程低温冷链处理的果汁完美保留了百香果风味和香气。比起新鲜百香果，百香果汁能在制作饮品时尽量保持口感和味道的一致性和稳定性。
为了让这杯百香果三重奏口感更加的清新爽口，我们使用到了优闲狐独家的这款毛峰茉莉茶汤。这款茶汤味道清新芬芳，口感清悠绵长，完美融合水果香之外还有一丝若有若无的茉莉香气。
值得注意的是：制作饮品时百香果汁不能雪克哦。过度雪克会破坏百香果籽表面的膜，这样的话百香果汁就会更加发酸，影响整杯饮品的风味和口感。
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一点点不能永远当卖台式奶茶的一点点哦
视频中讲到百香果三重奏的时候呢，提到了另外一杯市场上的同类饮品——CoCo的百香果双响炮。
这两者的最大区别，是我们的百香果三重奏用雪克瓶盖去掉了百香果籽。百香果三重奏除了少了百香果籽的烦恼，据说喝起来的茶味也更回甘一点。
除了CoCo的百香果双响炮，奈雪也曾推出过霸气金钻百香。这种水果茶饮品，对于CoCo和奈雪来说，可能是经常上新的新品，而对于一点点来说，却是一次勇敢的尝试。
之前我们提到过很多次，水果茶是如今饮品的大势（详情可见《一杯水果茶一年卖出300万杯？大品牌在推出水果茶上面有什么套路？》）。一点点顺应现在的水果茶潮流推出这款百香果三重奏，大概也是受到了这份水果茶的影响。
不过确实，一点点想实现产品升级，突破旧有的主打奶茶系列，水果茶的确是一个很好的选择。
如今水果茶大势所趋，一点点如果不调整产品结构，如何满足日新月异的消费需求？这次的百香果三重奏应该就是一点点受到了市场上新水果茶的挑战，做出的及时产品调整。
现在市场上拿这杯百香果三重奏与同类饮品对比，也是毫不逊色。更何况一点点还用过滤籽的方法与其他百香果饮品明显区别，做出自己的产品特色。
认真一想，现在同类产品在市面上千人千样，大家还是要做出自己的产品特色。废话不多说，有请JC老师为我们带来今天的百香果三重奏。
百香果三重奏制作教程
丨海报分享
本期海报给大家分享的是——秘制柚子茶
高清大图在微信公众号后台回复：海报。本期用到的毛峰茉莉、冰糖浆、冷链百香果汁都可以在优闲狐小程序或者淘宝购买哦。
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