西瓜汁没籽味道更佳，巧用沙冰机，一键解决西瓜去籽的问题

1
如何不打碎西瓜的籽？
进入夏季以来，我们后台询问水果饮品的人数也呈数倍增长，很多人关注水果饮品，并且尝试制作水果饮品。
我发现大家关于水果的疑问中，出现了很多关于籽的问题。
比如杨梅沙冰怎么不打碎籽？火龙果沙冰怎么不打碎籽啊？西瓜沙冰怎么不打碎籽？今天就让我们来一起看看。

2
水果饮品，细节居然比配方更重要？
小颜老师在上次《热恋》这杯饮品，有跟大家说过：水果饮品，细节比配方更加重要。

俗话也有说：细节决定成败。关于水果去籽的问题也是如此，有时候一些水果的籽被打碎会破坏整本饮品的的味道和口感，令饮品大打折扣。
今天我们要讲的西瓜奶盖，如果西瓜籽不去掉的话，喝饮品的时候会有西瓜籽混在沙冰里的哽咽感，西瓜奶盖中的味道也会受到籽的影响产生变化。
说了这么多，其实解决方法非常简单——使用沙冰机的雪克键功能。
沙冰机的雪克键能够有效打碎西瓜果肉和冰块，将两者很好的混合在一起又不会打碎西瓜籽。打好之后，西瓜籽会沉淀在沙冰下层，喝起来也更加方便。
而且，除了西瓜之外，还有杨梅、火龙果、草莓、奇异果等等，大家觉得很多籽的水果，如果大家怕打碎籽影响口感和味道的话，也可以使用沙冰机的雪克键。

其实就像雪克键这种小小的细节处操作，就可以决定一杯饮品的成败。如果大家制作饮品时候味道怎么都不对，不妨想想是不是细节出了错？

3
西瓜新鲜度提升的秘诀是什么？我们这样制作出来的西瓜奶盖，味道清新香甜，口感层次多变，在夏天绝对是一杯消暑良品。值得一提的是。我们这次使用了饮爆点冰糖浆来提升西瓜的鲜甜。冰糖浆可以在保持西瓜口感清新不甜腻的情况下，提高西瓜的新鲜度。不愧是最适合水果的冰糖浆。

一眼望过去，这杯西瓜奶盖下层的鲜红的西瓜沙冰与上层白色奶盖形成了一幅鲜艳的水彩画。在饮品店中，顾客也更容易注意到这种鲜艳的饮品。我曾经在超级乐茶喝过一杯西瓜奶盖，他们家在显目位置张贴了一些产品的海报，当时身边很多人，在不知道选什么的情况下，看到海报都选择了西瓜奶盖作为饮品。

有人说过，夏天就是由空调、wifi和西瓜组成的。如果大家想要换杯新的奶盖茶，西瓜奶盖了解一下？

西瓜奶盖制作教程
丨海报分享
本期海报给大家分享的是——金桔百香果
高清大图在微信公众号后台回复：海报。

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