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网传许留山倒闭、清盘 真爱粉全网深情回忆

2022-08-17 10:29:43责任编辑:小W浏览数:58

3月12号,许留山“倒闭清盘”的消息在网络流传,引发真爱粉们在微博中发文怀念。时隔一天,许留山的微博热搜指数突破百万,位列



3月12号,许留山“倒闭清盘”的消息在网络流传,引发真爱粉们在微博中发文怀念。

时隔一天,许留山的微博热搜指数突破百万,位列第17位,排在刘亦菲之前。当天,许留山在微信、微博同时对“清盘倒闭”传闻回应。
回应中表示,这可能是许留山60年以来最火的一次。
香港许留山去年连关十余家店面

香港是许留山的发源地,发展至今在香港已经拥有近50家门店,分布港九新界各区。
去年,许留山曾表示公司受到“修例风波”的打击十分明显,赴港游客日益减少,传统旅游区的业务减少了至少60%以上。今年1月就有消息报道,过去几个月许留山在港已经关闭了10余家门店。

新冠肺炎疫情中,许留山近日又连番被上诉追租,日前再有债主上诉高等法院,呈请许留山有限公司清盘。
另有业主再追讨许留山位于蓝田汇景花园分店欠租19.5 万元。双方一度协议将去年7 月至12 月期间的租金,下调至6.5 万元,但许留山自去年10 月1 日起拖欠租金至今。
许留山自去年11 月起,屡有分店被追租,包括上述蓝田汇景广场铺位。

根据上诉登记册资料,债权人权记玩具有限公司日前上诉呈请许留山有限公司清盘。
粉丝发文怀念 官方发声:店里见

60年历史的许留山,在不少消费者的心目中,不只是一间糖水铺,更是几代人的记忆。

一篇微博中这样写到:
二十岁出头第一次吃到许留山的时候,感觉自己变成了自幼读的香港小说或者TVB电视剧的女主角……
这些时代标志物的倒闭关张,为何如此让人伤感……
荣耀感与虚荣心,随着时代的变迁,跟随着这些店铺或者其他的什么一起倒掉了。

极具画面感的描述让许留山的真爱粉产生共鸣,该条微博被转发2万多次,点赞超10万,留言1万多条。
“我的天,我不敢相信!”“二十多年的回忆啊!”“是不是感到一切都失去了意义!”……
就在粉丝们为许留山以及他们逝去的青春记忆而感叹时,许留山官方开始发声。

微博中,许留山中国对真爱粉的认可与支持表示感谢。用一句“不用怀念,等疫情过去,我们店里见”解除了粉丝们的疑惑。
同时,晒出多张照片,展示疫情中许留山与其他餐饮品牌一样,也积极投身于公益之中,参与至慰问抗疫人员的队伍中去。

同时,许留山对粉丝所提出的“是否香港门店倒闭,大陆一切正常”的疑问,做了如下答复:
香港地区因个别门店受社会环境和疫情影响,关店了,特殊时期被一些媒体过度解读产生了不好的影响,大陆地区并未因此事受到影响。
目前大陆地区的许留山门店已经陆续恢复堂食和外卖经营业务。

而在许留山今天刚发出的推文中,有这样一段话:
许留山是一家全球连锁的甜品品牌,不仅仅是在香港,在中国大陆、马来西亚、新加坡、澳大利亚、美国、加拿大......都有分店。香港地区因个别门店受社会环境和疫情影响,提前关闭,属于正常情况。
对香港地区闭店的原因作了进一步说明。
甜品杯装化成风 “60后”许留山如何应对?

上世纪50年代,许留山在元朗街头售卖龟苓膏和药。至70 年代在新界元朗开业,最初售卖传统凉茶,直至80 年代由凉茶铺转营出售榴梿、山竹、萝白糕、酸梅汤、火麻仁和豆浆等。

90 年代推出鲜果甜品,92 年推出的甜品「芒果西米露」大受欢迎,其后以特许经营方式拓展业务。
2010年前后,大陆的奶茶、甜品属于两个阶层的产物,奶茶大众,甜品轻奢,有着明显界限的消费群体。
香港许留山、台湾鲜芋仙,用鲜明的特色占据了甜品届半壁江山,被许多奶茶品牌当做学习对象,并称“甜品双雄”。

2015年底,在广东、上海、北京、武汉多地开店的许留山,被餐饮品牌“黄记煌”收购,直到2016年8月,消息才被曝出。
此时,许留山成为了黄记煌大家族中的一员。对于新成员,黄记煌的战略是为这位“60后”注入年轻基因,以让经典重新焕发光彩。

战术上,被收购的许留山将会继续保留芒果特色。但若有合适的品类,也会考虑转换。
与黄记煌的预测一样,2016年后的茶饮市场,芒果是绝对主力。但另一方面,年轻一辈中以其惊人的创造力,让芒果有了新的生命力。
曾经消费者们餐桌前,许留山所缔造的芒果西米露、多芒小丸子,变为了他们手中7分甜、茶百道杨枝甘露,或是喜茶、奈雪的芝士芒果。
在历史的沧海桑田中,有蜕变、有进化,也有消散。如何与时俱进、年轻化是品牌不断追逐的答案。

能够引发真爱粉集体怀念、回忆的“60后”许留山,是否能在疫情后创造一段“老当益壮”的佳话,我们挺期待!这种期待,也是对疫情后,市场复苏、欣欣向荣的向往。
—————END—————中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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