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喜茶的3款草莓水果茶一起出现
大家有没有发现，今年喜茶的芝芝莓莓（点击查看做法）、芝芝莓果、多肉莓莓3款草莓饮品居然出现在同一张菜单上。
芝芝莓莓不仅是喜茶，今年奈雪也推出嘿嘿莓和桃桃莓，试图打造草莓水果茶的爆品。
今年这两个大牌真的很喜欢草莓了。你看大牌都这么推崇草莓水果茶，而且下个月草莓季也快来了，我们提前准备了一款草莓水果茶跟风哦。
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踏雪寻莓一些北方地区的草莓已经上市了，而华南地区差不多要下个月才会迎来草莓季，所以想做草莓水果茶现在可以开始学了。
草莓季做草莓饮品，就像今年荔枝季的霸气很荔枝和杨梅季的小杨梅一样，是应季水果推新制作爆品的一个方法。
草莓像喜茶奈雪乐乐茶就经常使用这种方法，奈雪几乎每个月都会上新季节限定饮品。因为“季节限定”往往特别吸引消费者，品牌不断上新也能丰富自己产品线。
所以，面对一大波正在向你走来的草莓，我们准备了一款草莓新品水果茶——踏雪寻莓，让你能够在草莓季推出自己爆品！
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用新鲜水果成本还低？
真材实料还不贵！
踏雪寻莓，底下铺垫着新鲜草莓的果肉。草莓的真材实料，比起浓缩草莓果酱更加新鲜。每一口的果肉，都有刚从园里采摘下来的沾着露水的鲜甜口感。
踏雪寻莓口感新鲜之余，踏雪寻莓的成本却并不高！除了旺季的草莓，我们还使用了一个性价比高的椰子粉作配，整体上拉低了饮品的制作成本哦。
椰子粉这款椰子粉的椰香浓郁而又清爽，尝起来口感非常惊艳。而且它对水果茶和奶茶都适用，能够在饮品中发挥椰子特有的清香。
不需要购买昂贵的椰浆，仅仅需要椰子粉就可以diy成一杯椰汁。椰子粉的储存也比椰浆更加方便，只要保存得当，不用担心开封后容易过期的问题。
总的来说，踏雪寻莓用到了草莓和椰子粉为主要原料，这种创意的搭配，比之前的草莓+茶有不同的风味。
茶香、椰香和草莓果肉融合普通的加牛奶或者加茶的草莓饮品，口感比较单薄和单调，而这款踏雪寻莓一口尝起来，茶香（冻顶乌龙）、椰香和酸甜的草莓果肉给予味觉多重体验，不仅清爽可口，还回味无穷。
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三层的分层效果
如果想要口感更好的话，我们还建议大家更换草莓。普通草莓更换成牛奶草莓的话，整体口感会更加清爽酸甜。
除了好材料，还有高颜值。踏雪寻莓不仅好喝，而且拥有红、白、黄三层分层的效果，颜值非常高。
实际操作的时候，为了营造这种分层的效果，还要注意一个细节——分两次加入冰糖浆。
冰糖浆细节把握能够点亮饮品灵魂。为什么冰糖浆要分两次加入呢？在这里给大家留一个悬念。
让我们看看嘉富老师带来的——踏雪寻莓，一起寻找答案吧。
踏雪寻莓（冻顶椰汁草莓）制作教程
丨海报分享
本期海报给大家分享的是——踏雪寻莓
本期高清大图在微信公众号后台回复：海报。本次用到的饮爆点椰子粉好喝又不贵，可以点击下面的小程序购买哦。还有冰糖浆、冻顶乌龙也可以在小程序或淘宝购买。
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