《哭泣的蓝天》，又一个环保主题的饮品

是不是女孩的心思都特别细腻？本届饮品大赛有不少以呼吁环保为主题的饮品均出自女选手之手。
黄红娜（华中区第八名）来自河南千之岛咖啡，负责产品研发并兼任店长。有感于近年的雾霾天气，创造出了这款神形兼备的《哭泣的蓝天》。和前几个赛区环保主题不同的是，黄红娜没有单以水果为主，而是增加了更多元素来丰富饮品的口感。

荔枝汁 40克蓝柑糖浆 3克淡奶 40毫升蛋黄 一个奶盖冰块红糖汁

蓝柑糖浆量多则艳，所以这次黄红娜仅仅是使用蓝柑作为色彩的中心，用量极少。加上白色的奶盖代表蓝天白云的洁净、美好。荔枝的加入不仅在色彩上更明亮，同样也使得饮品增加了中国特色——一骑红尘妃子笑。淡奶与蛋黄的组合成为了名符其实的蛋奶，使得饮品除了果香外，更加柔滑、香浓。奶盖上以红糖汁做拉花处理，并非仅仅是为了装饰，红糖汁无论在营养还是口感上，都能够使饮品的质量有很大的提升，使其更加醇厚。