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丨小颜老师浪哪去了
大家好，我是月半同学。
我看到有很多小伙伴在问小颜老师什么时候回来啊，看到大家真的很喜欢小颜老师呢。其实最近小颜老师去英国了，看看她的动态。
辛苦的小颜老师今天终于回来啦，这次我们从上次小颜老师讲的大桶奶茶（详情戳这里）接着下去讲。上次的教程小颜老师不仅讲了大桶奶茶的制作，还讲了一遍二次冰镇的方法。这次小颜老师带来的呢，是大桶奶茶如何做延伸产品和大桶奶茶的分层效果。
丨大桶奶茶的延伸产品
上次我们讲过，大桶奶茶在三四线城市的奶茶店比较普遍。商家通常会把大桶奶茶做成原味奶茶，然后在原味奶茶的基础上做成珍珠（波霸）奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶等等产品。下面是我们找到的几种原味奶茶的常见搭配。
由上面的表格我们可以看到，大桶奶茶可以做成的产品非常多呢。小伙伴们也可以开拓脑洞，想想一些新的材料加进奶茶里（比如我们之前提到的爆爆珠）。小颜老师在视频中也跟大家强调，大家不要太执着于产品如何制作，而是除了要懂得产品的制作原理之外，还要散发思维去想更多的方面。
丨大桶奶茶的分层效果
小颜老师在视频还用牛奶介绍了一个大桶奶茶的分层效果，小伙伴们看得是不是觉得很好看啊，让人眼前一亮啊。
其实我们之前的视频也有介绍过分层（详情戳这里），分层说到底就是密度大小的问题，就像我们平时常见的油浮在水面上一样。密度小的物质会浮在密度大的物质上方，所以牛奶会浮在奶茶的上方。
明白了分层的原理我们就要来说如何分层啦，大家在视频中也可以看到小颜老师将牛奶倒奶茶上的时候动作很轻，我们在做分层的时候动作要轻，有时候可以利用吧匙引流倒入，只要控制到力度和流量，就很容易达到分层的效果。
分层饮品虽然看起来视觉效果很炫，很多都是用各种糖浆堆砌起来的，口感老实说很一般！大家也不要为了追求所谓的分层而忽略了产品生产出来的最终目的。颜值固然重要，但如果是金玉其外败絮其中没有捉住消费者的根本需求，就得不偿失了。
下面我们带来小颜老师讲解的大桶奶茶延伸产品：
大桶奶茶延伸产品
还没看大桶奶茶做法的同学可以点击下面大桶奶茶进入观看哦。
大桶奶茶做法（点击↑即可进入）
丨海报分享
本期海报给大家分享的是——缤纷水果茶（点击即可进入文章）
高清大图在微信公众号后台回复：海报。
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