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节前“秋天第一杯奶茶”刷屏，节中奶茶店排队上新闻——“奶茶梗”为什么这么出圈？奶茶是如何一步步成为当代青年社交符号的？下面我们来窥探其中奥秘。
作者 | 于盛梅来源 |腾讯大学
复盘：“秋天第一杯奶茶”为何爆火？不少人不理解为啥“秋天的第一杯奶茶”突然爆火。
要知道，这种流行机会是可遇不可求的，虽说人类的本质是“复读机”，但能引发如此大规模的跟风与分享，必有其原理。
《疯传》是一本阐释刷屏原理的书，由宾夕法尼亚大学沃顿商学院营销学教授乔纳·伯杰著成，书中对产品或者思想的流行起来的原因总结为：像病毒一样疯传的原则——“STEPPS”六大法则：
- 社交货币（Social Currency）诱因（Triggers)情绪（Emotion)公共性（Public）实用价值（Practical Value)故事（Stories）
以“STEPPS”法则复盘整个事件，会发现此次刷屏至少满足了其中3个条件：
首先，起最大作用的就是情绪，情绪的传播真的会传染。人是情绪动物，在情绪驱动下会有很强的行动力。这场群体的奶茶狂欢，从一开始有对象的人高调借势秀恩爱，再到姐妹、亲人、朋友之间的接力式跟风模仿，内核就是表达一种被在意的存在感传播。
第二，社交货币奶茶也不可或缺。试想，如果最初的红包名是“秋天的第一根鸡腿”，还能取得如今这样浩荡的声势么？
奶茶已经成功占据了当代年轻人的社交C位。第一，奶茶代表“甜蜜与快乐”，几乎是人人都爱的受宠体质；第二，奶茶的价格门槛很低，再贵的奶茶二三十块一杯即可收获快乐，接近52元的美好寓意；最后，奶茶的社交货币属性是最强的，奶茶媒介大大提升了这一活动的流行性。
第三，“公共性”是流行的基础。无论是抖音还是朋友圈，开敞的公共场域成为了孵化流行的温床。社交网络的公共性也激发了从众心理与自我认同感的落地，实现了从红包截图发朋友圈表达在意的私域流量的闭环间扩散，到微博抖音话题热点的全场域引爆。
此外，秋天的季节性原因也可以看作引发跟风的诱因，而第一杯更加突出其仪式感，增添了代入感。而奶茶，本身就很有实用价值，可以显著增添好心情。
完美符合病毒式传播的几大法则，“秋天第一杯奶茶”引发全网喝奶茶，也在情理之中。
为什么是奶茶？奶茶，正一步步攻下年轻人的心防。
也许是被深爱的都有恃无恐，近三年奶茶市场份额不断扩大，并且增速加快。预计到2022年，奶茶的市场份额将达到887亿元，当前奶茶消费者以30岁以下的年轻人为主，其中女性又占绝大部分。
奶茶的变迁史，也是奶茶文化的成长史。在生产端与需求端的双重觉醒之下，奶茶一步步称王封侯。伴随着消费升级的潜在能量，奶茶从最初的粉末草莽时代，逐渐迭代到如今更加追求品质与健康的“新茶饮时代”。
图片来自DT财经奶茶也一直自带热搜体质，#手持奶茶自拍大赛#、#5L桶装奶茶#、#疫情之后最想吃的#、#珍珠奶茶的做法#、#奶茶上瘾综合症#等，瞬间拥有数万点评量和阅读量。
奶茶带来的快乐，不仅仅是奶的口感或者茶的口感，从最根源来说，是其中糖分带来的多巴胺，也就是纯粹的甜蜜快乐。多巴胺能让人产生幸福与快乐的实质感受。
奶茶续命，本质上续的是快乐。
丰富的品牌、精致的包装、多元的口味，奶茶逐渐上位，成为年轻人眼中时尚标签。奶茶就这样凭着颜值与实力，博得年轻人欢心，成为最为通用的社交流通货币。
庞大的第四餐市场而再向下深挖一层，奶茶爆火的底层逻辑是强大的“第四餐”场景。
何为“第四餐”？一日三餐之外，能量补给的重要一餐。有时是晚上夜宵，有时是午餐与晚餐相隔时间太久的中间加餐，有时又是传统意义上的下午茶。
第四餐的特点是，轻体量、更方便、更灵活。比如办公室的下午茶场景，是各类零食的天地；晚餐后的加餐场景，可以安排点外卖小烧烤。而以「第四餐」的视角来看奶茶，就可以发现奶茶的巨大先天优势。
思考喝奶茶的场景，佐餐需求一直在，但更多时候，奶茶是在充当第四餐的重要角色。奶茶已经不仅仅是饮品存在，在迭代之中，其丰富程度大大拓展了其场景范围。
尤其是新茶饮时代，奶茶加料可谓狂野，燕麦、布丁、奶霜、芋圆、冰淇凌、珍珠、波霸、椰子冻，想加都可以加。而奶盖水果茶内则含有货真价实的各类水果，葡萄、水蜜桃、芒果等等。奶茶不再是单纯的甜味饮料，完全可以满足第四餐能量补给的需求。
图片来自小红书用户 方大红另一个重要方面，奶茶杯装的形态，也大大拓展了其饮用场景。更加灵活，不限制饮用场景，想喝就喝，而且喝起来好看。可以逛街时候边走边喝，也可以在公共场所成为手心里的挚爱。
第四餐本就是个体量庞大的赛道。靠着对第四餐需求的把控，日本的7-11便利店调整营业时间24小时全时段提供速食，取得了巨大成功。第四餐养活了一个世界五百强。所以，不难理解奶茶市场为何将达到887亿元，甚至仍有膨胀之态。
满足对“甜”的渴望，满足对“小饿”情景的解决，流行之下，奶茶依然有其匹配第四餐需要的“刚需”本质。
青年文化流行学与“梗文化”上次像秋天第一杯奶茶这样刷屏的，还是七夕的孤寡青蛙。这些神操作的脑洞与套路，都无法预测，或惊喜，或温暖，或搞笑，都让人非常上头，跟风过后，能收获自我认同与心理满足。
流行文化的爆发变迁，也是一门有趣的学问。网络狂欢的理由本就是无厘头，距离贾君鹏你妈妈喊你回家吃饭的帖子爆火，已经将近11年了。一代又一代的年轻人，以幽默戏谑的娱乐精神，共同打造着一次又一次的刷屏流行。
而当代梗文化的发源，也多种多样，可能是影视作品，比如很有精神；可能是社会事件，比如雷军的Are you OK；甚至可能是网络小说广告，比如歪嘴赘婿……
欢快，戏谑，解构，草根，这些现象级的文化传播现象如同涓涓细流，汇聚成一片青年文化的汪洋大海。
奶茶梗的爆发也绝非一日之功，长久以来青年们对奶茶的依赖与喜爱，奠定了奶茶独特的文化价值生态位，爆发式流行的背后，是长足的心智积累。
或许我们永远无法预知潮水的方向，但可以透过一次次的狂欢，感受这个时代的文化脉搏。
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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