今天在咖啡沙龙论坛看到啡友的帖子,说在淘宝某店闲逛的时候,发现一顾客的产品评价,顿时笑喷,看来,挂耳咖啡虽然便捷,但要普及推广,真是任重道远啊!刚好上周拍了一些图片和视频,分享给大家!什么是挂耳包?随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计,里头的咖啡粉装在滤包里,两侧纸板制作的夹板,可以挂在杯子上,冲完后即可丢掉,可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。挂耳包咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要您的身边有热水水源,有咖啡杯具,即可以方便享用。特别适合于居家,办公室和旅行。
挂耳包里面装有研磨好的咖啡粉,它不是速溶,真正的咖啡粉只有通过水的接触释放出咖啡可溶物体,有渣,所以我们才需要到滤袋来隔渣。天然的咖啡粉给你最健康美味的咖啡!
萃取简单,只需要准备咖啡杯和盛热水的壶就可以。小编还试过直接放在饮水机水龙头下方直接注水呢!反正,注水方法是多样的,熟悉了都会顺手!
打开外包装,取出挂耳内袋。全自动批量生产的挂耳包,一般里面都会注入惰性气体,以保证咖啡粉的风味更持久保留。
便于携带,操作简单。请按滤袋上箭头方向撕开。
先温杯,然后将滤袋两侧挂耳拉开,挂于咖啡杯缘两旁。杯具不宜选取太大,200ml-250ml的杯具,萃取150-180ml的咖啡液比较合适。
先注入少量热水(约90℃),30秒后再缓慢持续注入至150ml左右。注意注水的流速,最好缓慢均匀注入。如果想味道更浓郁一些,可以达到需要液体量后继续浸泡一会,但水与咖啡粉的接触时间不宜超过3分钟,不然杂味和过多的咖啡因会释出,影响咖啡风味。
萃取完毕,从杯边取出挂耳包扔掉。小编不得不再啰嗦一下:咖啡粉不是茶叶,它只能萃取一次。
好了,赶快享用你的咖啡吧!附挂耳咖啡冲煮视频一个(比较啰嗦,但详尽!)咖啡沙龙挂耳咖啡淘宝链接:coffeeabc.taobao.com
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