手机浏览中华饮品届
自从年前推送了一波“威士特杯”2018国际饮品团队大师赛的选手招募后，各赛区团队纷纷报名。如今所剩名额已经不错，还在犹豫的小伙伴抓紧机会咯~废话不多说，直接上正餐。聊一聊选手后台咨询最多的两个问题：比赛规则和评分标准。赛前指南指N选手欢迎会比赛开始之前，召开选手欢迎会（所有选手必须参加），由项目经理向选手解释比赛流程并回答选手所有相关疑问。如果选手在未告知项目经理的情况下无故缺席，将被取消比赛资格。选手准备区现场为选手提供了独立区域作为练习室，只限参赛选手和工作人员进入（其他各界人士，未经项目经理允许，禁止入内）。练习室配有相关设施，选手可在此练习，也可在此存放备赛物料、器具，但请自行看管，如有遗失、破损工作人员不承担责任。PS：选手自备原物料，需将原包装带至现场由评委核查。如不能提供，则所有涉及该物料的饮品感官得分都为零。赛前准备自带音乐需提前交给项目经理或AV工作人员，音乐不能含有亵渎成分（赛后记得取回U盘哦）。选手提前30分钟到达练习室，最迟提前15分钟到达现场，否则将取消比赛资格。选手所需物品，需提前告知工作人员，并协助摆放。比赛规则则N每个团队有25分钟时间，包含5分钟现场准备、15分钟表演、5分钟清理现场。准备阶段选手可以温杯、练习，但是开始表演时，杯子里面不能有水或者其他物料。准备时间只有5分钟，每超时30秒扣12分，超时2分钟，则成绩保留但不计入评选。
表演开始前，选手示意开始计时。计时开始，选手先向评委进行团队成员介绍，然后才开始制作饮品。所有饮品最终须呈现在评委桌上，否则将判零分。比赛过程，根据情况给评委桌倒/续净水。选手只能在操作台面进行饮品制作，如果将物料放在吧台以外的地方（如地面），则技术评分表“操作台管理”项判零分。一旦选手示意制作完成，后续所有动作都视为无效。
如果选手15分钟内没完成产品制作，可以继续进行。每超一秒扣一分，最多扣60分，超时1分钟以上，取消参赛资格。如果比赛过程出现设备问题，可以举手示意“技术问题”，之后裁判长会根据实际情况判断重赛还是延时。现场有观众或工作人员对选手造成影响，裁判长也可决定适度延时。评分细则标N裁判长负责监控评审过程，协调所有操作/表演时间中发生的事，确保所有评审按照“威士特杯”中国咖啡师大赛标准和规则进行评分。技术评审（操作台整洁度评判）设备的使用设备的清洁装粉及填压萃取的过程打奶泡技术抹布的使用台面的清洁感官评审（饮品描述准确性评判）
饮品外观饮品是否使用正确的配件espresso的品质饮品的口味及品质饮品的平衡性热饮的温度创意饮品的原料成分、选手的细节把控及整体创意赛后评分
官方记分员负责所有分数的保密性。选手总分=技术得分+感官得分-超时扣分（裁判长分数不计入总分）如果出现两个及以上团队分数相同，则根据每个团队咖啡感官总分判定胜负关系。关于评分表颁奖仪式后，各团队的评分表会向公众公开，选手也会得到自己评分表的电子版，但是原版由主办方保留，请理解。
标准评分表，会在正式报名后，下发至选手提供的邮箱中。
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最后再补充一句：参赛的小伙伴们加油！——还有什么疑问欢迎留言咨询喔——
