数百人齐聚Coffee Pro 香港TNT拉花比赛 TNTHK Latte Art Championship

2014年7月24日晚上，香港Coffee Pro培训中心高朋满座，偌大的培训中心“站”无虚席。从七点半开始，现场陆陆续续有香港咖啡届各路人马出现：咖啡设备商、烘焙师、咖啡师、生豆贸易商、咖啡爱好者、咖啡馆店主、西餐厅雇主、咖啡培训师等等。大家都为了来参加香港首届 TNTHK Latte Art Championship（T= Thursday/N= Night/T= ThrowDown ）据说也是历年在港参加咖啡赛事最多参赛选手（60名）的一次晚上举行的比赛。TNT由美国著名咖啡品牌Espresso Parts创立。每个星期四晚上在不同的地区举行。主要以参赛者限时俩俩对决，以“咖啡拉花”技艺PK赛。类似擂台对决赛，赢的一方晋级，进入下一轮比赛。TNT拉花赛在不同地区就曾出现很多元化的玩法： 比如蒙眼拉花、参加者绕手拉花或者上唇嘴巴夹着一支笔拉花等等有趣方式。这个比赛陆续登陆亚洲地区。包括日本(TNTJP)、韩国(TNTKOREA)及台湾(TNTTW)。当晚Coffee Pro现场布置得像个“咖啡嘉年华”比赛规则是以“擂台”对决赛形式，所以中央位置有摆放形象公仔“面罩壮汉”任由来宾拍照。第一次参与如此热闹的咖啡活动，据悉，由Coffee PRO &Color Brown 联合筹备数周，前期宣传除了评委和招选手，也为回馈上年支持Coffee Olympics 活动的参展商和赞助商，准备细节做得很足。当晚Coffee T&I Team也提前为下期杂志封面故事到场video采访，在场除了60位咖啡师参赛者以及观众把里室围得水泄不通，里三层外三层。 为考虑场地观赛局限性，主办方很细心照顾到每一群来宾，设立环形Workshop 吧台，既有最炫黑鹰VA388首次亮相试用，也有世界虹吸冠军Pinky 煮虹吸演示，另一头也有来自台湾的全自动「OTFES手冲咖啡机」吧台，让外场于闭路电视前观赛的来宾，也可享全自动手冲机器带来全新咖啡味蕾感受。 活动从七时半直至凌晨两点都没有冷场，中途加插现场来宾抽奖环节，哄笑声一浪接着一浪。 由于主办方前期宣传充分，现场也听到熟悉的国语，最远来自贵阳的胡颖也到场观赛。有啤酒供应、有来自Lassana及delight的精美甜点、有精彩好玩的赛事、有平日很难接触的最新咖啡设备免费试玩，更难得是平日都各自忙工作的港人同业有机会轻松交流！互相认识，增进感情。 当天七位评判团阵容不可小觑：包括Johnson、William、Felix、Kammie、Peter、Tsuyoshi和Edwin。每位都穿上黑白直间衣服轮流在评判席上为参加者进行评分。6个基本要素评分。包括： (1)奶泡结构 (2)图样成分间之对比度 (3)图样位置及视觉均衡度(4)图样之创意性 (5)难度 (6)整体视觉感受Artista Perfetto的Anson获得季军冠亚军对决赛由Artista Perfetto/CoCo Espresso的Kim Yeung对战Caffe HABITU的Jack Lee。 最备受关注当然是曾获世界拉花冠军Kim Yeung,经验老道不怯场，而新晋高手Jack Lee也不弱，他也是今年西雅图Coffee Fest 拉花比赛亚军，最后全场紧张气氛由三位评委决定性“一指定输赢”！一直坚持观赛到最后的“睡眼们”马上欢呼拍照，祝贺Jack Lee李锦和获胜！目前据悉，香港冠军有机会代表香港地区赴美国参加 2015 亚洲大赛(TNTASIA)！望一切顺利。