咖啡课堂|成都牛奶咖啡拉花/咖啡研磨与萃取/综合开店

课程名称：咖啡拉花艺术课程学校地址：成都时间：2018年1月2日，1月12日，1月22日授课天数：5天费用：基础课程（入门4500）费用：高级课程（进阶6000）课程咨询：微信号Afee5200良好的萃取基础，扎实的奶沫的处理，浓缩咖啡与奶沫的正确配比。1.牛奶的选择及奶沫的处理技巧2.咖啡拉花的成型原理剖析3.咖啡拉花的不同手法与技巧4.咖啡拉花中的浓缩咖啡5.拉花的平衡6.比赛的实战技巧课程名称：研磨与萃取高级课程学校地址：成都时间：2018年1月2日，1月12日，1月22日授课天数：5天费用：6000元课程咨询：微信号Afee52001. 熟悉不同咖啡机不同冲煮系统为萃取带来的影响，例如：传统热交换系统，双锅炉系统，控温萃取系统饱和冲煮头＆E61冲煮头，PID温度控制，预加热系统。2. 熟悉不同磨豆机不同研磨机的使用原理及影响，布粉、压粉、粉量等，对萃取结果的影响，对咖啡豆烘焙度、研磨度，粉量，粉液比，冲煮水温、时间等因素串联讲解。3. 有效的萃取方案通过实践校正参数，运用、反馈金杯理论标准，快速有效掌握和运用各变量的之间的联系。4. 选择优质生豆经过用心的烘焙，尝试用不同的色彩去表达，不同色系代表咖啡在口感呈现的风味特点。■酸 ■甜 ■花香■果香用颜色去引导消费选择，而不是过度强化它指导风味的呈现。课程名称：综合开店课程学校地址：成都时间：2018年1月2日，1月12日，1月22日费用：面议课程咨询：微信号Afee5200拥有自己的咖啡馆是每个咖啡人的梦我们不加盟我们帮你开咖啡馆1. 吧台功能设计方案水电排布/布局设计/制作动线管理2. 吧台设备组合方案依据预算/建议最佳的设备搭配/如 咖啡机，磨豆机，等其他器具3. 咖啡、饮品、等产品制作方案经典咖啡，创意咖啡，冷热鲜果茶，冷热奶盖软饮，冷泡茶，热带水果冰饮，创意苏打等几十款饮品制作方案，包含原材料制作教学更多课程咨询：玲子微信号Afee5200想学习更多课程，点击蓝色字了解▼