手机浏览中华饮品届
如果做一个“最美时光”的小调查，相信90%的人会勾选“童年”。我们总会觉得小时候的玩乐最纯粹；小时候的好吃的，有无可比拟的味道。那个特别会玩儿的连咖啡，就借着“童年回忆”又搞了一波事情。《咖门》第一时间去看了看——
一个“穿梭时空”的快闪盒子上海静安大悦城北区三楼，用不着打听就找得到，一眼看上去很有些年代感的“弄堂”。事实上，这是连咖啡与光明合作打造的一个主题为“童年回忆盒”的快闪空间。只在11月24日——25日开放。上一波图尝尝鲜——
“童年回忆盒”快闪店快闪店主要分为复古拍照、儿时玩乐等体验区，除了缝纫机、电风扇、自行车等“老物件儿”可以一路逛拍，还设置了咖啡小课堂等互动环节。
“返老还童”照相馆最抓眼球的，是中间一个令人眼熟的小屋——以上海人普遍的儿时甜蜜记忆“光明冰砖”为造型。小屋里设置有吧台，八九十年代的涂装和搪瓷缸、暖水瓶、绿冰箱等陈设，与吧台上小橙杯相映，有种奇妙的时光交错感。
年代感与时尚感的碰撞重头戏在这个吧台制作的产品——“童年时光杯” 。由意式金奖豆制成的浓缩咖啡，搭配光明冰砖打碎成冰沙，上面加上香草三色杯和草莓巧克力的一款特调。
记忆点明显的“童年时光杯”这样的搭配，融合了童年记忆中的甜甜的雪糕味和咖啡的醇厚香气，同时用冰沙形式呈现，口感很细腻。让产品具有普适性的同时，记忆点也明显。值得注意的是，连咖啡并非用“快闪店”的一贯套路，现场才能体验到。而是提前就已在官方的小程序中上线销售。这两天频繁在社交网络上刷屏的，正是这个特调产品的外包装：一个复古风格，可以亲自动手DIY的童年回忆盒。不只拿来用的，还能拿来玩儿——咨询了现场的连咖啡工作人员。据说目前让人难“搞定”的不是怎么把盒子拼起来，而是怎么买得到了。
不新鲜了的快闪模式，它怎么玩？快闪店的模式，放在今天其实不新鲜了，但是连咖啡这次的多维联动却把效应放大。——抓热点，捕捉契合的联名品牌今年夏天，关于老上海品牌光明冷饮“坚持17年不涨价”“难买到”的文章，成为消费者尤其是上海及周边消费者讨论的热点，甚至引发了消费者的“涨价呼吁”。
记忆中的“光明冰砖”连咖啡此番和光明的联名。一方面，产品契合。冰砖、雪糕类产品如今应用在饮品中的案例屡见不鲜，本身是一种微创新，在让消费者重温童年的味道，对品牌来说也有形成常态产品的可能和一种探索。另一方面，主题契合。一个新兴的上海品牌与老上海品牌的对话，通过美好的“童年回忆”主题产品和空间，给到消费者的怀旧情怀一个释放出口。同时，也是对之前消费者关注点的关注与回应。——有联动，与消费者情感连接快闪店本身就是个高面值的社交货币。线下，连咖啡专门设计了一系列环节，比如咖啡小课堂的体验，比如骑单车磨咖啡豆领礼品的互动，以及专门拍照区域的设置，你“拍拍拍”“发发发”时，不知不觉就打了波广告，而2天活动结束后，这些照片仍可以在社交媒体上持续发光发热。
互动体验的“咖啡小课堂”与一般快闪不同的是，“线上体验”也是连咖啡此次活动的关键一环。配合产品和快闪店的推出，连咖啡一早推出了一个H5页面——
识别二维码或点击阅读原文“开启回忆”同样紧扣“回忆”主题，互动页面全程几乎无缝转换，让这场活动打破区域与空间的限制、更大范围地接触到潜在消费者。对本就是连咖啡用户的消费者来说，这也是一个持续加固和品牌“有趣”性格和“能常变常新”能力的动作。
消费者忠诚度，凭什么获取？连咖啡的会玩儿，不是一天两天了。联手奥特曼IP的定制“奥特曼卡通杯”、和噗哧脱口秀一起打造的“咖啡喜剧夜”，以及那个被媒体分析过无数次的“口袋咖啡馆”……每隔一段时间，这个品牌总会出现在视野中，即使所在的城市还买不到。有人说是营销的高明，不断通过新鲜感获取新用户，激活老用户。这话或许没错，而如果你关注这个品牌会发现，这种创意合作、联名的另一头，往往是连接到产品上的。比如联手李诞进行长岛冰茶的发布、和papi酱合作的莫吉托系列发布，以及这次的快闪的“童年时光杯”，“传情达意”的社交裂变和产品本身联系紧密。
产品是体现情感、持续连接消费者的纽带值得注意的是，它们往往是普通咖啡馆并不常见的产品，且并非只在宣传期有售，而是在连咖啡的菜单中形成了有差异化的常态。连咖啡CMO张洪基曾向《咖门》表示，连咖啡在不断推进自己迭代产品的能力，在菜单上留存独特的、有议价能力的产品。“一个面向未来、符合新趋势的食品公司。”这是张洪基对连咖啡未来的愿景描述。同时，就在上个月连咖啡刚刚进行了产品升级。上线了用耶加雪菲G1单品豆和单一牧场纯牛乳制作的“日晒耶加拿铁”，以及咖啡品鉴金奖咖啡豆制作的“金奖·美式”。
升级为“金奖咖啡豆”制作比数据上的翻新，令连咖啡团队更欣喜的是，有一部分流失的顾客，因为咖啡本身，回来了。在想象空间巨大的国内咖啡市场，获取用户与流量的方式或许有很多种，而产品终归是让他们长久留下来的一个基本。— END —统筹:啡姐 | 编辑:啡姐 | 视觉:JIRFEI文章为咖门原创，未经授权严禁转载。
