为了庆祝咖啡沙龙十周年,出版社特意为我们赶制林东源老师的新书《Latte Art 咖啡拉花的无限可能》,并在咖啡沙龙官方淘宝店(coffeeabc.taobao.com)首发,并立即与大家分享,抢先看!
冠军咖啡大师、WRBC世界烘豆暨咖啡师大赛拉花比赛主审——林东源的权威之作,传授最新、最实用、最全面的咖啡拉花精髓,75款经典+自创拉花咖啡。
作者简介:
他接触咖啡领域已有二十多年,曾荣获第一届、第三届“台湾地区咖啡大师比赛”冠军,并成为第一位参与世界咖啡大师比赛的台湾地区选手,被业界同仁和广大媒体赞誉为“咖啡拉花王子”。他研发色香味俱全的创意咖啡,引领了台湾地区创意咖啡的风潮。 2004年,他创办了GABEE.专业意式咖啡馆。GABEE.的团队在五年内赢得了“台湾地区咖啡大师比赛”5座冠军与2座亚军奖杯,创下了无人能敌的傲人成绩。因此,GABEE.享有“冠军摇篮”之美誉。 他曾将自身多年来的专业钻研技术结集编写出《Latte Art 咖啡拉花 —— Espresso与牛奶的完美邂逅》《GABEE.冠军创意咖啡》这2本书,将咖啡拉花与创意咖啡的专业技术与广大读者分享。同时,他担任国际专业咖啡杂志Coffee Tea & Ice Cream中文版台湾地区主编,积极推广专业咖啡文化。目录: Part 1 :什么事咖啡拉花Part 2 :咖啡拉花的基础知识Part 3 :咖啡拉花的成功关键Part 4 :在家DIY拉花咖啡的方式Part 5 :咖啡拉花的基本图案Part 6 :咖啡拉花的进阶突然Part 7 :咖啡拉花的高难度图案Part 8 :咖啡理想的具体实践——GABEE. 介绍附录 : 创意咖啡的无限可能结语内容介绍: 作者精选75款咖啡拉花图案,其中包括自创的蝴蝶、海螺、苹果等独特拉花图案,并传授多年来关于咖啡及拉花所有的知识与经验,让你一窥顶尖拉花大师的成功秘诀。对于喜爱咖啡拉花的读者,或是开业经营咖啡馆的朋友,都可从本书中得到毫不私藏的、最新的,也最实用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡师为途,在家也能为自己和爱人制作一款拉花咖啡! 在讲述拉花图案制作过程中,还配上路线图,很贴心!
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