


作者 | 政雨


蜜雪冰城的左边,是家卖四川鸭脑壳的店,每天用正宗的川味方言播放:“来自四川的正宗鸭脑壳,真正现卤,新鲜不隔夜……”——先不论鸭脑壳是不是“正宗川味”,但听这口音还是会令人相信很正宗。蜜雪冰城的右边,是一家餐厅,每天下午5点,都会持续半个小时的锣鼓表演,一开场就围满人。三家店组合在一起,形成了整条街的最高潮,吸引至少80%的目光和人流量——可见喊一喊,有多重要。最近去CoCo点单,我也被门店伙伴的“喊声”吸引了。

中午高峰期过去点单,伙伴会齐声高喊“欢迎光临”、离店时齐喊“再见”,点单之后又有伙伴大声播报“XX号正在制作中”……给你一种全程都在被关注、被重视的感觉。国庆假期,又到饮品店业绩冲刺的时候,我发现,重视用声音做营销的门店,生意也会更兴旺。




一种声音就是一种记忆,当这种强烈的符号足够打动人时,吸引力就产生了。2019年的夏天,马蜂窝进行了一场耗时3个月的旅行实验:邀请不同职业的旅游爱好者,在世界各地的网红打卡圣地,记录自己在旅游过程中听到的景点声音。其中有100段声音被精选出来,在电梯里随机播放给上班族。试想这个场景——
写字楼电梯里,冰岛坚冰融化的流水声、欧洲古老教堂的钟声、蒙古广袤草原的风声、摩洛哥沙漠中的驼铃声、美国街头酒吧艺人的即兴演奏……是不是立刻想安排假期去打卡?这就是声音带来的感官刺激。2、叫卖内容,要有很强的趣味性古时走街串巷吆喝的小贩们,对产品的描述有的比喻生动、有的声调动人。如今传唱度极高的土味叫卖“江南皮革厂倒闭了” ,令人记忆深刻。
可以发现,令人念念不忘的叫卖,都有很强的趣味性。很擅长叫卖的新时沏,就会在声音里加很多修饰语:
- 看到情侣结伴同行的,会讲“帅哥美女,情侣套餐来一杯”;年纪大一点的女顾客,会喊“红豆奶茶, 甜甜蜜蜜呀”,“快来一杯水果茶,好心情一整天”;人流量特别大的时候,就会喊“老板不在、亏本大甩卖,全场特价、买一送一”等等。除了语言,还有装扮,新时沏的叫卖员还有专门的装扮,集体半上小丑道具:气球、单页、试饮品等。

听到、记住、进门,挖空心思引起消费者注意力,才能完成被吸引的整个流程。3、用经典旋律,打造“洗脑神曲”蜜雪冰城熟悉的洗脑主题曲,旋律源于一首美国乡村民谣《哦,苏珊娜》。这首歌,几乎是所有小时候学过一点乐器的人都会练习到的曲目,耳熟能详的程度不亚于《两只老虎》。也因此,这首歌经蜜雪冰城改编,一经播放就让90后被熟悉的旋律带过去。毕竟,音乐的传唱度高,才会更流行,被更多人关注。4、做戏做“全套”,氛围配合也重要
欢快的音乐、超大声有吸引力的叫卖、热情及时的服务语,是声音营销的“组合拳”,让消费者忍不住就跟着进店了。但观察蜜雪冰城、古茗的一些门店,门店贴满新品活动、密密麻麻的营销海报、异形有吸引力的卡通造型人偶,和声音配合起来,进一步打造热卖氛围。

这个营销思路,值得尝试!国庆热卖特辑,助你生意更旺!戳蓝字看更多:秋天第一杯奶茶的启发:品牌要想红,活成“岳云鹏”


统筹|妮可 编辑|金语 视觉|江飞
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