欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >品牌>【产品攻略】如何保证饮品的高品质

【产品攻略】如何保证饮品的高品质

2022-08-19 10:53:04浏览数:998

“精益求精”可以说是对每个行业的最高要求,饮品制作也不例外。一杯好的饮品,需要考虑如下因素:第一 原料我们所说的原料是指

“精益求精”可以说是对每个行业的最高要求,饮品制作也不例外。一杯好的饮品,需要考虑如下因素:

第一 原料我们所说的原料是指每一种饮品必备的,称之为硬性原材料。
1饮品中最主要的原材料是水,水质的好坏决定了饮品的口感。对于饮品店来讲,无论是从卫生和口感来讲,都建议采用经过净化后的软水,即我们常说的纯净水。
2 饮品店最常用的是糖浆,但市面上所出售的糖浆还有许多添加剂,会影响到饮品的口味。建议使用白砂糖熬制的糖浆,白砂糖不仅成本相对较低,而且口感比较清爽,不会让饮料产生过多刺激的感觉。
3 冰块是所有冰饮都需要用到的。冰块影响饮料主要在于冰块的大小和硬度。冰块过大,进入雪克壶内会有空隙,造成冰块用量不精确。连锁店需要特别注意这种现象,需要对每个店的冰块进行调节。冰块的硬度会影响冰沙或奶昔的细腻度。
第二 统一标准产品制作最忌讳的就是标准不统一。制作流程、用量、方法的统一才能让每位顾客喝到的饮料口味一致,而不会出现两个人制作出现两种口味的现象,而影响消费者对他们店的印象。第三 温度无论热饮或是冰饮,都有最佳饮用温度。在最佳温度内饮用,可以让饮品达到最佳口感。一般热饮的饮用温度以60度左右为宜,我们可以通过触摸饮料杯来判定,一般塑料外带杯触摸外壁,5秒钟后感到烫手即温度在60度左右。
控制热饮的温度,首先必须保证水处于常沸腾阶段,在制作中,我们可以加入适当的冰水调节饮品的温度。一般500ml的饮品加入50ml的冰水,温度就在60度内。
冰饮的温度判定比较简单,夏天只需要看雪克壶外壁是否有雾气产生即可。
把握了以上四条原则,坚持不动摇,一定能对饮品的品质有立竿见影的提升,也能透过严谨的把控,将良好的品质规范化为顾客的口碑评价。精益求精,将无形的规范变为有形的口碑。


我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 案例 | 社区咖啡馆必死?显然这家店是个例外
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/19/58232.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号